Faca do chef SABATIER Idéal Carbone 100% forjada com 30 cm de lâmina

Com mais de 100 anos de experiência, a Sabatier oferece-lhe atualmente várias gamas de facas de cozinha concebidas para responder a todas as necessidades. Misturando materiais e formas, a empresa faz sempre questão de lhe oferecer facas de qualidade e duradouras.

A série Ideal 100% carbono forjado vai agradar a todos os cozinheiros, profissionais e amadores! 100% francesa, leva-o ao coração da tradição da cutelaria Thiers...

A lâmina desta faca de cozinha é fabricada em aço-carbono de alta qualidade, o que lhe confere um fio de corte dez vezes superior. O teor de carbono significa que o gume da faca é mais fino e mais forte, pelo que a sua capacidade de corte é melhorada. No entanto, é necessário cuidar dela para evitar quaisquer vestígios de oxidação (ver conselhos no final da página).

Esta é uma lâmina forjada, o que significa que foi moldada a partir de uma única peça de aço. O aço é moldado utilizando calor elevado e uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo requer um saber-fazer único e promete-lhe facas de alta qualidade com um acabamento perfeito.

Quando se pesa a faca, sente-se a forja: é mais densa, mais cheia e mais equilibrada!

O cabo é feito de POM preto (um polímero sólido utilizado na conceção deUtensilios de cozinha). É ideal para uma utilização ergonómica e resistirá ao teste do tempo. Esta resistência é ainda reforçada pelos 3 rebites de latão que atravessam o cabo, conferindo à faca um equilíbrio agradável.

Por fim, o estilo sóbrio destas facas agrada a todos os gostos. Uma lâmina reta, um cabo sóbrio, cores refinadas: as facas 100% forjadas da Ideal Carbone agradarão a todos. De facto, o seu design é o original escolhido pela empresa para a criação destas facas.

Quer seja um profissional ou um amador, estas facas são feitas para si!

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