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Escolha esta faca de presunto profissional
Lâmina semi-rígida com ponta redonda 32cm em aço inoxidável - Resistência 54/56 HRC
Fácil de limpar: ideal para profissionais em atividade
Cabo verde antiderrapante resistente de -40°C a +150°C
Ergonomicamente concebido para reduzir as LER
Pode ser esterilizado e lavado na máquina de lavar loiça
Fabricado em Itália
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Esta faca para fiambre de 32 cm faz parte da gama de facas profissionais SANELLI Premana. Concebida para todos os profissionais do sector alimentar, como talhantes, chefes de cozinha e peixeiros, esta gama de facas combina desempenho e ergonomia.
Vejamos mais de perto as caraterísticas técnicas desta faca:
- A sua lâmina semi-rígida é fabricada em aço inoxidável X50CRMO14, ideal para uso profissional graças à sua resistência à corrosão e aos choques.
- A sua dureza é de 54/56 HRC, pelo que a faca é fácil de afiar. Se se munir de um bom aço de afiar, estará pronta em poucas passagens.
- O seu fio de corte suave e a ponta arredondada tornam-na perfeita para cortar fiambre. Pode cortar com delicadeza e precisão, sem danificar o produto. Recomendado para cortes de tamanho médio.
- O cabo em polímero tem várias qualidades que o tornam ideal para uma utilização intensiva. Em primeiro lugar, a sua forma especialmente concebida ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas pelo uso excessivo. Não é tóxico e está em conformidade com as actuais normas europeias para ambientes profissionais e públicos. Apresenta também uma superfície ligeiramente rugosa para melhorar as propriedades antiderrapantes. É resistente aos agentes corrosivos e às variações de temperatura de -40 a +150°C. Por conseguinte, pode ser esterilizado ou colocado na máquina de lavar louça, poupando-lhe tempo e aumentando a higiene. Além disso, a sua cor verde permite-lhe atribuir-lhe imediatamente uma função precisa (por exemplo, um tipo de carne), para evitar qualquer contaminação cruzada e distinguir claramente o seu equipamento do de outros.
- Por último, mas não menos importante, a faca é perfeitamente equilibrada, o que a torna agradável de utilizar ao longo do tempo e para tarefas repetitivas.
Assim, esta faca Sanelli tem todas as caraterísticas que os profissionais do sector alimentar procuram: eficiência, ergonomia e higiene!
Aqui está a seleção de facas Sanelli da KnifeLeader!
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