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Scegliete questo coltello da prosciutto professionale
Lama semirigida con punta tonda 32 cm in acciaio inox - Resistenza 54/56 HRC
Facile da pulire: ideale per i professionisti del lavoro
Impugnatura verde antiscivolo resistente da -40°C a +150°C
Progettato ergonomicamente per ridurre la RSI
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Prodotto in Italia
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Questo coltello da prosciutto da 32 cm fa parte della gamma di coltelli professionali SANELLI Premana. Progettata per tutti i professionisti del settore alimentare come macellai, cuochi e pescivendoli, questa gamma di coltelli combina prestazioni ed ergonomia.
Diamo un'occhiata più da vicino alle caratteristiche tecniche di questo coltello:
- La sua lama semirigida è realizzata in acciaio inossidabile X50CRMO14, ideale per l'uso professionale grazie alla sua resistenza alla corrosione e agli urti.
- La sua durezza è di 54/56 HRC, quindi il coltello è facile da affilare. Munitevi di un buon acciaino e avrete finito in poche passate.
- Il bordo liscio e la punta arrotondata lo rendono perfetto per affettare il prosciutto. È possibile tagliare in modo delicato e preciso, senza danneggiare il prodotto. Consigliato per tagli di medie dimensioni.
- Il manico in polimero presenta una serie di qualità che lo rendono ideale per un uso intensivo. In primo luogo, la sua forma appositamente studiata contribuisce a ridurre la RSI (disturbi muscolo-scheletrici) causati dall'uso eccessivo. È atossico e conforme agli attuali standard europei per gli ambienti professionali e pubblici. Inoltre, ha una superficie leggermente ruvida per migliorare le proprietà antiscivolo. Resiste agli agenti corrosivi e alle variazioni di temperatura da -40 a +150°C. Di conseguenza, può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, risparmiando tempo e aumentando l'igiene. Inoltre, grazie al suo colore verde, è possibile assegnargli immediatamente una funzione precisa (ad esempio, un tipo di carne), per evitare contaminazioni incrociate e distinguere chiaramente la propria attrezzatura da quella degli altri.
- Infine, ma non meno importante, il coltello è perfettamente bilanciato, il che lo rende piacevole da usare nel tempo e per le attività ripetitive.
Questo coltello Sanelli ha quindi tutte le caratteristiche che i professionisti del settore alimentare cercano: efficienza, ergonomia e igiene!
Ecco la selezione di coltelli Sanelli di KnifeLeader!
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