Faca para ostras Sanelli Premana, lâmina de 9 cm

A faca para ostras Sanelli Premana é perfeita para os profissionais do marisco

A faca para ostras Sanelli Premana é a ferramenta ideal para abrir ostras e mexilhões com a maior facilidade. Com uma lâmina rígida de 9 cm, esta faca oferece um excelente grau de flexibilidade e um poder de corte acentuado. Estas caraterísticas fazem dela a primeira escolha para cozinhas comerciais e profissionais do marisco.

Proteção e durabilidade

A lâmina da faca para ostras Sanelli Premana foi especialmente concebida para resistir à lascagem. Por conseguinte, é duradoura. A sua forma convexa proporciona uma aderência eficaz quando é necessária força, o que é frequentemente o caso ao abrir uma ostra. O fio de corte garante um ótimo desempenho de corte. Além disso, a lâmina é fácil de afiar.

Conforto e segurança

O cabo macio e ligeiramente rugoso garante uma aderência firme e segura. É feito de uma moldagem dupla, utilizando materiais antiderrapantes e não tóxicos. A conceção ergonómica do punho, resultado de uma investigação aprofundada e de testes experimentais,reduz significativamente a fadiga do pulso. Oferece um maior conforto mesmo durante uma utilização prolongada.

Além disso, a faca de ostra Sanelli Premana é resistente às mudanças bruscas de temperatura, aos agentes corrosivos e aos detergentes. Assim, pode ser facilmente lavada na máquina de lavar louça e esterilizada à vontade. A sua cor verde torna-a imediatamente visível na bancada de trabalho.

Os cabos das facas Premana possuem a tecnologia Antibatterica Biomaster, que oferece uma proteção antibacteriana permanente. Esta tecnologia baseia-se na utilização de um aditivo inorgânico contendo iões de prata, que é adicionado durante o processo de moldagem. O aditivo Biomaster contém uma elevada concentração de iões de prata, permitindo uma libertação contínua destes iões. Desde os primeiros minutos, esta libertação inibe com segurança o crescimento microbiano, atingindo uma inibição quase total em 24 horas. Uma vez incorporado no cabo da faca, o Biomaster torna-se parte integrante da faca, proporcionando uma proteção antimicrobiana segura, eficaz e duradoura.

A gama Premana Professional: uma garantia de qualidade

A gama Premana Professional da Sanelli foi especialmente concebida para satisfazer as necessidades dos cozinheiros profissionais. Analisando e resolvendo os problemas com que os utilizadores se deparam diariamente, a Sanelli criou facas de qualidade inigualável.

As facas da coleção Premana Professional estão protegidas por patentes europeias e americanas, bem como pela certificação NSF(National Sanitation Foundation), garantindo qualidade e segurança universais. Além disso, cumprem as normas de controlo de processos HACCP, assegurando uma higiene óptima na sua cozinha. Desta forma, é garantida uma higiene absoluta. Atualmente, nenhuma outra gama de facas profissionais possui todas estas caraterísticas.

Descubra a faca para ostras Sanelli Premana, a ferramenta perfeita para abrir as suas ostras e mexilhões! Fabricada em Itália, esta faca profissional é uma referência para os amantes do marisco e para os chefes exigentes.

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