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Elija este cuchillo jamonero profesional
Hoja semirrígida con punta redonda 32cm acero inoxidable - Resistencia 54/56 HRC
Fácil de limpiar: ideal para profesionales en el trabajo
Mango antideslizante verde resistente de -40°C a +150°C
Diseñado ergonómicamente para reducir las RSI
Se puede esterilizar y lavar en el lavavajillas
Fabricado en Italia
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Este cuchillo jamonero de 32 cm forma parte de la gama de cuchillos profesionales SANELLI Premana. Diseñada para todos los profesionales de la alimentación, como carniceros, chefs y pescaderos, esta gama de cuchillos combina rendimiento y ergonomía.
Veamos más de cerca las características técnicas de este cuchillo:
- Su hoja semirrígida está fabricada en acero inoxidable X50CRMO14, ideal para un uso profesional gracias a su resistencia a la corrosión y a los golpes.
- Su dureza es de 54/56 HRC, por lo que el cuchillo es fácil de afilar. Equípate con una buena chaira y acabarás en pocas pasadas.
- Su filo liso y su punta redondeada lo hacen perfecto para cortar jamón. Podrá cortar con delicadeza y precisión, sin dañar el producto. Recomendado para cortes de tamaño medio.
- El mango de polímero tiene una serie de cualidades que lo hacen ideal para un uso intensivo. En primer lugar, su forma especialmente diseñada ayuda a reducir los trastornos musculoesqueléticos causados por el uso excesivo. No es tóxico y cumple las normas europeas vigentes para entornos profesionales y públicos. También tiene una superficie ligeramente rugosa para mejorar las propiedades antideslizantes. Es resistente a los agentes corrosivos y a las variaciones de temperatura de -40 a +150°C. Gracias a ello, puede esterilizarse o lavarse en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y aumenta la higiene. Además, su color verde le permite asignarle inmediatamente una función precisa (por ejemplo, un tipo de carne), para evitar cualquier contaminación cruzada, y distinguir claramente su material del de los demás.
- Por último, pero no por ello menos importante, el cuchillo está perfectamente equilibrado, lo que hace que sea un placer utilizarlo a lo largo del tiempo y para tareas repetitivas.
Así pues, este cuchillo Sanelli reúne todas las características que buscan los profesionales de la alimentación: eficacia, ergonomía e higiene.
¡Aquí está la selección de cuchillos Sanelli de KnifeLeader!
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