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Escolha este faqueiro topo de gama para as suas refeições!
O conjunto contém 1 faca de bife de lâmina lisa e 1 garfo
Faca de lâmina lisa de 13 cm + garfo de 21 cm
Aço damasco de 32 camadas - Dureza 61 HRC
Núcleo duro VG-MAX: elevada resistência à oxidação
Superfície martelada à mão - Propriedades anti-aderentes melhoradas
Pegas curvas em nogueira + tampa em aço gravado
Caixa de madeira elegante - Fabricado no Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Este conjunto de talheres Kai Shun Premier Tim Malzer leva as suas refeições para o próximo nível!
A Kai é uma marca japonesa conhecida em todo o mundo pelas suas facas de cozinha de alta qualidade utilizadas pelos melhores chefes de cozinha. As facas Kai possuem lâminas ultra-afiadas e cabos ergonómicos. Os talheres Kai não são exceção à regra!
O conjunto contém :
- 1 garfo 21cm
- 1 faca para bifes, lâmina lisa 13cm
Esta faca tem uma lâmina com um núcleo de aço VG-MAX, uma das melhores ligas de aços VG. Este aço é baseado na liga VG10, à qual foi adicionado carbono para rigidez e crómio para resistência à corrosão. Esta composição permite que o aço atinja uma dureza de 61 HRC na escala Rockwell. Contendo também cobalto, tungsténio, vanádio e molibdénio, o aço é resistente. É de grão fino, pelo que pode ser afiado com precisão quando necessário. O fio de corte desta faca dura muito tempo.
O núcleo está rodeado por 32 camadas de aço de Damasco para resistir à corrosão. A superfície de corte da faca é martelada à mão durante a forja. Esta técnica é conhecida como Tsuchime e confere à faca um design altamente original e distinto, para além de lhe conferir propriedades antiaderentes. As cavidades e saliências criadas pelo martelamento actuam da mesma forma que os favos de mel.
O garfo tem 4 dentes para facilitar a preensão dos alimentos. Com um comprimento total de 21 cm (incluindo o cabo de 10,5 cm), ele e a faca formam um conjunto muito elegante graças ao damasco e ao martelamento.
Este talher é fornecido com um cabo de nogueira cuja forma curva foi concebida para ser ergonómica e robusta. Isto torna os talheres adequados tanto para utilizadores destros como canhotos. A forma do talher adapta-se perfeitamente à mão, numa posição muito natural. Além disso, a base gravada com o símbolo do chefe Tim Malzer confere equilíbrio e originalidade aos seus talheres.
Recomendamos que lave os seus talheres à mão, tendo o cuidado de não molhar os cabos de nogueira. Seque-os com um pano e guarde-os na elegante caixa de madeira em que são fornecidos. Esta caixa permite-lhe também oferecer estes talheres como um presente elegante!
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