Tábua de corte CHABRET 60x50cm fabricada em França

Todo o saber-fazer dos artesãos Chabret na sua cozinha!

Uma tábua de cortar larga e de alta qualidade para cortar fácil e confortavelmente - durante muito tempo! Graças à sua superfície larga, protege a sua cozinha e permite-lhe trabalhar com peças grandes sem desconforto. Protege igualmente as suas facas, proporcionando uma superfície macia sobre a qual as lâminas não ficam cegas. Para além de ser útil na cozinha, também pode ser utilizado à mesa como um prático e autêntico prato de apresentação.

Estabelecidas no Loire desde 1885, as oficinas Chabret aplicam a sua experiência centenária na produção de tábuas e troncos de cozinha excepcionais. Com base neste século de experiência, oferecem-lhe agora produtos de rara qualidade e durabilidade. Cuidadosamente selecionada nas florestas do Jura, a madeira de carpa utilizada para o fabrico destes utensílios sempre foi conhecida pela sua excelente dureza. É, por conseguinte, o recurso ideal para fabricar tornos e tábuas de cortar de excecional durabilidade.

Os artesãos das oficinas Chabret aproveitam então este material nobre através da técnicade trabalho da madeira denominada "endworking". Trata-se de cortar a madeira em ângulo reto em relação ao veio. Desta forma, o tampo de trabalho apresenta toda a largura das fibras da madeira. Os choques e os riscos durante o corte são, portanto, aplicados na direção do veio. O resultado é que a tábua não se pode partir ou esfarelar e mantém-se sempre lisa, mesmo após uma utilização intensiva. Graças a esta caraterística única, esta tábua está em conformidade com as normas de higiene alimentar da NF, pelo que estará sempre lisa e saudável.

Esta qualidade atraiu a atenção de alguns dos melhores chefes de cozinha do mundo. Alain Ducasse equipa as cozinhas dos seus restaurantes em todo o mundo com tábuas e troncos Chabret, e o grande talhante Hugo Desnoyer pediu aos artesãos Chabret para fornecerem o seu talho excecional no 16º arrondissement de Paris... Estes utensílios foram mesmo apresentados num programa de cozinha televisivo em que os concorrentes estavam equipados com tábuas Chabret.

Simples e simples, o design desta tábua integra-se tão harmoniosamente numa cozinha ultra-moderna como num ambiente mais rústico. Esta tábua tornar-se-á um elemento central da sua cozinha, simultaneamente prático e elegante.

Conselhos de manutenção:

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