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Esta Faca de aparar Tamahagane Tsubame está à altura das expectativas!
Núcleo de aço VG5: dureza HRC de 59 na escala Rockwell
Teor de carbono incluído: 0,7% a 0,8
3 camadas de Damasco visíveis acima do gume
Lâmina martelada: design combinado com utilidade
Cabo em micarta: anti-bacteriano e fácil de limpar
Fornecido numa caixa de apresentação preta
Fabricado no Japão
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Opte pela delicadeza do design japonês com esta Faca de aparar Tamahagane Tsubame!
A gama Tsubame é uma demonstração prodigiosa da perícia japonesa. Sabia que o tamahagane é um aço utilizado no Japão para fabricar espadas? A reputação da nitidez das espadas de samurai é bem conhecida e diz muito sobre a qualidade das lâminas da marca japonesa Tamahagane.
A lâmina desta Faca de aparar mede 12 cm: esta lâmina permitir-lhe-á trabalhar com frutas e legumes de tamanho pequeno e médio. A sua versatilidade é uma verdadeira vantagem: todos os cozinheiros precisam de uma Faca de aparar!
A nitidez desta faca vai encantá-lo desde a primeira utilização. Fabricada em aço VG5, o núcleo da lâmina tem um teor de carbono bastante elevado(0,7% - 0,8%), o que lhe confere uma grande dureza. Esta dureza faz com que precise de ser afiada com menos frequência e a qualidade do corte é incomparável. O VG5 é muito semelhante ao aço VG10, mas é ligeiramente mais resistente à corrosão. A dureza Rockwell é fixada em 59 HRC, e este nível de dureza requer uma afiação suave com uma Pedra de afiar grão 3000/8000. Este núcleo é coberto com um aço mais macio para proteger o VG5 e equilibrar a dureza e a flexibilidade.
O martelamento da lâmina é estético e muito útil! As pequenas cavidades são semelhantes a favos de mel: quando corta a sua maçã ou tomate, notará que o alimento não se cola à lâmina, tornando o corte mais agradável e o seu trabalho mais rápido.
O cabo da faca é feito de micarta. Este material é uma mistura de resina e papel, extremamente resistente e higiénico. Cada cabo tem um veio cinzento-preto diferente, por isso, quando compra uma faca Tamahagane, tem a garantia de ter uma faca única! A faca pode ser limpa muito rapidamente à mão, com uma esponja e um pano macio.
Esta Faca de aparar tem as qualidades inegáveis que qualquer cozinheiro espera! Os profissionais vão adorá-la tanto quanto os fãs das facas japonesas. Exponha as suas facas Tamahagane Tsubame numa barra magnética ou num bloco para impressionar os seus convidados!
Descubra o resto da gama Tamahagane Tsubame no nosso site KnifeLeader.eu e cozinhe como um grande chefe japonês!
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