Mala de facas para facas de cozinha profissionais Victorinox Swibo 4 - Exclusividade

Knifeleader.eu tem o prazer de lhe oferecer esta caixa exclusiva de 4 facas de cozinha profissionais Victorinox Swibo!

Em colaboração com a prestigiada marca de cutelaria suíça Victorinox, propomos-lhe um estojo prático e útil para praticar a sua profissão onde quiser! É ideal para talhantes, cozinheiros e aprendizes que queiram aprender a profissão, bem como para profissionais que viajam muito.

É fácil de deslocar o seu equipamento e, sobretudo, é seguro: este é o estojo que não encontrará em mais lado nenhum!

Este estojo contém as seguintes facas:

- 1 faca de talhante de 21 cm : esta é a faca mais utilizada pelos profissionais do sector da carne. É ideal para cortar pedaços de carne ou de aves e picar carne e peixe.

- 1 faca flexível para filetes de 20 cm : utilizada para levantar filetes de peixe com precisão, retirar a pele dos filetes, cortar tiras finas de peixe cru, cortar um fiambre cru ou um pedaço de carne.

- 1 faca de sangrar de 13 cm : como o seu nome indica, com esta faca poderá sangrar a carne picando-a graças à sua lâmina afiada e cortar as partes finas sem as danificar.

- 1 faca de desossar de 14 cm: ideal para raspar a carne dos ossos para reduzir o desperdício, abater aves e caça, cortar pedaços de carne sem esforço e aparar a carne para remover o excesso de gordura e tendões.

Esta seleção dá-lhe versatilidade nos seus cortes!

Especificações da faca :

Estas facas fazem parte da gama Swibo e são fabricadas em aço inoxidável Victorinox. O aço inoxidável utilizado foi temperado, ou seja, foi aquecido e depois arrefecido muito rapidamente para lhe conferir maior dureza e flexibilidade. Isto confere à lâmina uma resistência entre 55 e 58 HRC na escala Rockwell. A lâmina fica mais bem protegida contra a corrosão e a acidez dos alimentos. O seu ângulo de corte é controlado por laser para garantir uma excelente nitidez.

Têm um cabo sintético perfeitamente concebido para uma utilização ideal, mesmo com o passar do tempo. A utilização quotidiana de uma faca pode provocar rapidamente dores intensas na mão devido à forte pressão exercida sobre a faca. É por isso que concebemos estas facas para serem confortáveis ao longo do tempo: têm uma forma ergonómica e um cabo antiderrapante, para que possa utilizá-las mesmo quando estão molhadas!

O cabo foi injetado diretamente à volta da lâmina. Este processo garante que não existem espaços entre a lâmina e o cabo, para que não entrem resíduos ou outras partículas.

Com os seus cabos amarelos brilhantes, estas facas de cozinha são facilmente identificáveis, ajudando a evitar a contaminação cruzada.

Estas facas cumprem as normas de higiene mais restritivas, oferecendo-lhe qualidade, higiene e eficácia! Podem ser lavadas diretamente na máquina de lavar louça, são compatíveis com a esterilização e suportam temperaturas até 120°C.

Descrição da caixa :

O estojo é fabricado em poliéster preto, um material forte e espesso que garante que as facas e os utensílios no seu interior ficam seguros e protegidos. No entanto, continua a ser um material leve para facilitar o transporte.

Tem 9 compartimentos separados para guardar as suas facas e utensílios. Estas ranhuras têm 13 cm de comprimento, pelo que pode facilmente introduzir os diferentes cabos nas mesmas. Fixadas por um pequeno elástico, pode guardar uma variedade de facas, tesouras de cozinha, aço de afiar, amaciadores de carne... por outras palavras, todo o equipamento que utiliza diariamente. Note-se que o tamanho máximo da lâmina não deve exceder 29 cm.

Um potente fecho de velcro é colocado por cima das 9 ranhuras para fixar o material durante o transporte. Finalmente, uma grande aba é colocada sobre as suas facas e utensílios para uma proteção extra. Todo o equipamento está coberto para que as lâminas estejam bem protegidas e não entrem em contacto direto consigo durante a abertura: segurança máxima garantida.

Além disso, esta aba é engenhosa na medida em que 2 bolsos adicionais estão integrados na sua estrutura. O maior dos bolsos fecha-se com um fecho de velcro, para que possa guardar papéis, um avental, um carregador de telemóvel e pequenos utensílios, como luvas de proteção.

A mala fecha-se com 2 clipes ajustáveis (como uma mochila escolar), consoante o volume da mala. Tem uma pega na parte superior para a transportar à mão ou pode utilizar a alça para a transportar ao ombro! A alça de ombro é ajustável em função da sua altura. As dimensões da mala são as seguintes:

- Dimensões abertas: 48 x 60 cm

- Dimensões fechadas: 12 x 48,5 cm

Para limpar, basta pôr de molho em água morna com sabão. Se ficar uma pequena nódoa durante o serviço, basta uma limpeza rápida com uma esponja.

Ofereça a si próprio ou aos outros esta prática mala, que lhe permite levar o seu equipamento sempre consigo.

Complete agora o seu estojo para facas Victorinox descobrindo todas as facas da gama Swibo!