Valigetta portacoltelli professionale con 4 coltelli Victorinox Swibo - Esclusiva

Knifeleader.eu è orgoglioso di offrirvi questa esclusiva valigetta di 4 coltelli da cucina professionali Victorinox Swibo!

In collaborazione con il prestigioso marchio svizzero di coltelleria Victorinox, vi proponiamo una valigetta pratica e utile per esercitare il vostro mestiere ovunque vogliate! È perfetta per macellai, cuochi e apprendisti che vogliono imparare il mestiere, ma anche per i professionisti che viaggiano molto.

È facile spostare l'attrezzatura e soprattutto è sicura: questa è la valigetta che non troverete da nessun'altra parte!

Questa valigetta contiene i seguenti coltelli:

- 1 coltello da macellaio da 21 cm : è il coltello più utilizzato dai professionisti della carne. È ideale per tagliare pezzi di carne o pollame e per tritare carne e pesce.

- 1 coltello flessibile da filetto da 20 cm : serve per sollevare con precisione i filetti di pesce, rimuovere la pelle dai filetti, tagliare strisce sottili di pesce crudo, affettare un prosciutto crudo o un pezzo di carne.

- 1 coltello per sanguinare da 13 cm : come suggerisce il nome, con questo coltello sarete in grado di sanguinare la carne pungendola grazie alla sua lama affilata e di tagliare le parti sottili senza danneggiarle.

- 1 coltello da disosso da 14 cm: ideale per raschiare la carne dalle ossa per ridurre gli scarti, macellare pollame e selvaggina, affettare senza fatica pezzi di carne e rifilare la carne rimuovendo il grasso e i tendini in eccesso.

Questa selezione vi offre una grande versatilità per i vostri tagli!

Specifiche del coltello :

Fanno parte della gamma Swibo e sono realizzati in acciaio inossidabile Victorinox. L'acciaio inossidabile utilizzato è stato temperato, cioè riscaldato e poi raffreddato molto rapidamente per conferirgli maggiore durezza e flessibilità. Ciò conferisce alla lama una resistenza compresa tra 55 e 58 HRC sulla scala Rockwell. Sarà più protetta dalla corrosione e dall'acidità degli alimenti. L'angolo di taglio è controllato al laser per garantire un'affilatura eccellente.

Hanno un'impugnatura sintetica perfettamente progettata per un utilizzo ideale, anche nel tempo. L'uso quotidiano di un coltello può portare rapidamente a un dolore intenso alla mano a causa dell'elevata pressione esercitata sul coltello. Ecco perché abbiamo progettato questi coltelli in modo che siano confortevoli nel tempo: hanno una forma ergonomica e un'impugnatura antiscivolo, in modo da poterli usare anche quando sono bagnati!

Il manico è stato iniettato direttamente intorno alla lama. Questo processo assicura che non ci siano spazi vuoti tra la lama e il manico, in modo che non possano penetrare residui o altre particelle.

Grazie al loro manico giallo brillante, questi coltelli da cucina sono facilmente identificabili e aiutano a evitare la contaminazione incrociata.

Questi coltelli sono conformi agli standard igienici più restrittivi, offrendo qualità, igiene ed efficienza! Possono essere lavati direttamente in lavastoviglie, sono compatibili con la sterilizzazione e resistono a temperature fino a 120 °C.

Descrizione della valigetta :

La valigetta è realizzata in poliestere nero, un materiale robusto e spesso che garantisce che i coltelli e gli utensili all'interno siano tenuti in modo sicuro e protetto. Tuttavia, si tratta di un materiale leggero che facilita il trasporto.

Dispone di 9 scomparti separati per riporre coltelli e utensili. Le fessure sono lunghe 13 cm, in modo da potervi infilare facilmente i diversi manici. Grazie a un piccolo elastico, è possibile riporre una serie di coltelli, forbici da cucina, acciai per affilare, teneri per la carne, ecc. in altre parole, tutto l'equipaggiamento che utilizzate quotidianamente. Si noti che la dimensione massima delle lame non deve superare i 29 cm.

Sopra le 9 fessure è presente una potente chiusura in velcro per fissare l'attrezzatura in posizione durante il trasporto. Infine, un ampio lembo è posto sopra i coltelli e gli utensili per una maggiore protezione. Tutta l'attrezzatura è coperta in modo che le lame siano ben protette e non entrino in contatto diretto con voi durante l'apertura: massima sicurezza garantita.

Inoltre, questo sportello è ingegnoso perché nella sua struttura sono integrate 2 tasche supplementari. La più grande delle tasche si chiude con un velcro e consente di conservare documenti, un grembiule, un caricabatterie e piccoli utensili come i guanti di protezione.

La custodia si chiude con 2 clip regolabili (come uno zaino), a seconda di quanto è piena la valigia. Nella parte superiore c'è una maniglia per trasportarla a mano, oppure si può usare la tracolla per portarla a spalla! La tracolla è regolabile per adattarsi alla vostra altezza. Le dimensioni dell'astuccio sono le seguenti:

- Dimensioni aperte: 48 x 60 cm

- Dimensioni chiuse: 12 x 48,5 cm

Per la pulizia è sufficiente immergerlo in acqua calda e sapone. Se si forma una piccola macchia durante il servizio, basta una rapida passata con una spugna per risolvere il problema.

Regalate a voi stessi o agli altri questa pratica valigetta, che vi permetterà di portare sempre con voi la vostra attrezzatura.

Completate subito la vostra custodia per coltelli Victorinox scoprendo tutti i coltelli della gamma Swibo!