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A faca santoku da Wüsthof é perfeita para os amantes de facas!
Lâmina de 17 cm forjada em aço inoxidável X50CrMoV15
Dureza de 58HRC na escala Rockwell: fácil de afiar
Afiação final com laser: fio de corte preciso e eficaz
Cabo ergonómico em carvalho fumado de alta qualidade
Fiável: 3 rebites tradicionais em latão
Fabricado em Solingen, Alemanha
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Escolha o estilo japonês combinado com o artesanato em madeira do Wüsthof Crafter Santoku!
A lâmina de 17 cm desta faca é feita de aço inoxidável X50CrMoV15, uma liga de crómio e níquel que é resistente ao choque e à corrosão. A lâmina é forjada a partir de uma única peça de aço aquecida a uma temperatura elevada, sendo depois moldada com uma prensa. Esta técnica requer habilidade por parte do ferreiro para dar à sua faca um equilíbrio perfeito, que é reforçado pela almofada.
A afiação final da lâmina foi verificada com um laser muito preciso para lhe dar uma lâmina de alto desempenho desde a primeira utilização!
Na escala Rockwell, a dureza é de 58HRC, pelo que pode facilmente afiar a sua faca com uma pedra ou uma Aço de afiar!
A lâmina com convinhas evita que os alimentos se colem aos lados durante o corte, o que é muito prático! Com a santoku 1010831317, pode fatiar, picar e cortar com facilidade.
O cabo é feito de carvalho fumado de alta qualidade, que é durável e resistente à humidade, para que possa utilizar a sua faca durante muitos anos! A forma ergonómica do cabo garante uma óptima manobrabilidade e uma aderência confortável, especialmente quando utilizado durante longos períodos. Possui 3 rebites tradicionais de latão que fixam a lâmina no cabo para tornar a sua faca ainda mais fiável. Além disso, possui uma proteção concebida para proteger os dedos dos cortes, para que possa utilizar a sua faca com toda a segurança!
Para uma conservação óptima, lave-a à mão com uma esponja macia, seque-a imediatamente e guarde-a num local seco. Pode olear o cabo com um óleo adequado para lhe dar um novo brilho.
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