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Esta faca de chef clássica é perfeita para cortes grossos!
Lâmina forjada extra-larga de 20 cm com um fio de corte robusto e sólido
Fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 - Dureza 58HRC
Cabo ergonómico em polioximetileno preto com 3 rebites
Utensílio certificado pela NSF: Produto de qualidade
Pega adequada para canhotos e destros
Borda afiada com tecnologia PEtec
Fabricado em Solingen, Alemanha
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A WÜSTHOF é uma empresa alemã fundada em 1814, especializada no fabrico de facas e talheres de cozinha de alta qualidade. A Wusthof é um dos principais fabricantes mundiais de facas e talheres e é conhecida pelos seus produtos de alta qualidade e tecnologia inovadora. A marca também é conhecida pelos seus talheres para chefes de cozinha profissionais e pela sua gama de facas de chef.
A faca de chefe 1040104120 da coleção Classic Wusthof é um elemento essencial de qualquer cozinha profissional. É ideal para cortar legumes, fruta, ervas aromáticas e especiarias, bem como para fatiar carne. Tem uma ponta afunilada para facilitar o corte em fatias e cubos. Além disso, a sua lâmina é suficientemente longa e extra larga para cortar alimentos maiores.
Esta faca de chef tem uma lâmina extra-larga para cortar facilmente carnes grossas ou legumes grandes. A lâmina mede 20 cm e é feita de aço inoxidável X50CrMoV15. Este oferece uma resistência e durabilidade excepcionais. Além disso, a faca é forjada a partir de um bloco de aço sólido. O aço passa por mais de 40 etapas para criar esta faca de chef.
A Wusthof utiliza uma tecnologia robótica denominada"Precision Edge Technology" para produzir as lâminas das suas facas. Esta tecnologia PEtec produz sempre uma lâmina precisa e uniforme. Esta inovação baseia-se em robots programados para medir as lâminas com uma precisão de 0,1 mm. O resultado é uma lâmina afiada e de longa duração.
O cabo de plástico de alta qualidade (POM) foi concebido ergonomicamente para uma aderência confortável e segura. O cabo é reforçado com três rebites. Estes consolidam o conjunto, tornando a faca ainda mais robusta.
Todas as facas da gama Classic são certificadas pela NSF. Trata-se de um sistema de avaliação e certificação. O seu objetivo é determinar se um produto está em conformidade com as normas de qualidade em matéria de saúde e segurança. A certificação NSF é frequentemente solicitada por organismos reguladores e empresários.
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