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Precisão alemã para descascar e virar legumes!
Lâmina curva de 6 cm em aço inoxidável especial Zwilling
Tratamento criogénico FRIODUR® - Dureza: 57 HRC
Retificação em V: gume afiado de longa duração
Cabo em polímero preto de 10 cm - Forma ocidental
Três rebites em aço inoxidável: fixação estável e duradoura
Fabricado em Solingen, Alemanha
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A faca de bico de pássaro Gourmet da Zwilling é a faca essencial para as tarefas mais delicadas de descascar e virar. Concebida nas oficinas de Solingen, na Alemanha, beneficia da experiência de longa data da marca, reconhecida em todo o mundo pela qualidade e durabilidade das suas lâminas. Graças à sua pequena lâmina curva, esta faca adapta-se perfeitamente à forma das frutas e legumes, garantindo movimentos rápidos e precisos, mesmo nos alimentos mais frágeis, como os cogumelos.
Esta faca de bico de pássaro da Zwilling possui uma lâmina de 6 cm fabricada em aço inoxidável de fórmula especial da Zwilling, uma liga única que oferece uma óptima resistência à corrosão e ao desgaste. Beneficia de um tratamento térmico FRIODUR®, efectuado por têmpera criogénica, que aumenta a dureza da lâmina para cerca de 57 HRC. Isto assegura que a lâmina mantém o seu desempenho de corte ao longo do tempo, mantendo-se suficientemente flexível para trabalhos meticulosos.
O seu gume em V afina o ângulo de corte para proporcionar um gume afiado e uniforme. Assim, pode desfrutar de um corte limpo e sem esforço, quer esteja a descascar tomates, a virar cenouras ou a preparar guarnições decorativas.
A faca tem um cabo de 10 cm fabricado em polímero preto de alta densidade, um material resistente e de fácil manutenção que resiste à humidade e às variações de temperatura. Os três rebites em aço inoxidável fixam firmemente as inserções à espiga da lâmina, garantindo uma faca fiável e duradoura para todos os seus cortes finos.
A sua forma ocidental com o calcanhar curvo permite uma aderência natural e segura que reduz a fadiga durante uma preparação prolongada.
Para preservar o desempenho da sua faca, lave-a sempre à mão com uma esponja macia e um produto não abrasivo e seque-a imediatamente. Utilize-a apenas sobre uma tábua de madeira ou de bambu para evitar que o seu fio de corte fique embotado. Guarde-a separadamente ou num bloco de facas para proteger a lâmina.
Produzida em Solingen, a gama Gourmet realça a versatilidade e a leveza das facas estampadas (não forjadas), mantendo a qualidade do aço e os processos técnicos desenvolvidos e utilizados pela Zwilling. A faca de bico de pássaro Gourmet encarna perfeitamente este equilíbrio, oferecendo uma excelente precisão para trabalhos meticulosos, com a robustez e a fiabilidade pelas quais a marca alemã é conhecida desde 1731.
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