 (7).png)
Tryffelmandolinen för proffs och privatpersonerTryffelskäraren är det perfekta tillbehöret för att skära tryffel, en exceptionell svamp. Denna delikata delikatess kräver största försiktighet vid skärning, både för att njuta fullt ut av alla dess smaker och för att undvika att slösa bort den. Eftersom Ambrogio Sanelli specialiserar sig på skärredskap har man utvecklat ett blad av rostfritt stål för sina tryffelmandoliner, med en rakbladsvass kant. Tryffelmandolinen skär tryffel rent och snabbt och finns med en slät eller vågig kant för att tillgodose alla dina behov. Tryffelskärarens effektivitet är sådan att du också kan använda den för att skära skivor av grönsaker, andra svampar eller helt enkelt för att göra ost- eller chokladspån. Dessutom kan du justera tjockleken på skivorna, från 0,2 till 3 mm, med hjälp av ett tumhjul. Ambogio Sanelli har tänkt på allt!
Sanelli Ambrogio erbjuder också tillbehör för att underlätta tryffelberedning och skärning. Tryffelborsten rengör tryffeln innan den skärs. Modellen som erbjuds av det italienska varumärket har borst av naturfiber som bevarar tryffeln samtidigt som de effektivt avlägsnar föroreningar. För att skära tryffeln kan du använda skyddshandsken med trefingerförstärkning för att förhindra skador. Ambrogio Sanelli erbjuder ett brett sortiment av professionella köksknivar och har utvecklat viktiga tillbehör för att förvara dem säkert och transportera dem enkelt. Knivfodralet med hjul är perfekt för proffs som är på resande fot. Den är både robust och lätt, men ändå tillverkad av 100 % återvunnen plast. Knivarna är vadderade med skumplast för att förhindra att de faller ut och skadas under transport. Ett brett utbud av professionell utrustning väntar på dig på vår webbplats!
