 (5).png)
De truffelmandoline voor professionals en particulierenDe truffelsnijder is het ideale accessoire voor het snijden van truffels, een uitzonderlijke paddenstoel. Deze delicate delicatesse vereist uiterste zorgvuldigheid bij het snijden, zowel om ten volle te genieten van al zijn smaken als om verspilling te voorkomen. Omdat Ambrogio Sanelli gespecialiseerd is in snijgerei, heeft het voor zijn truffelmandolines een roestvrijstalen mes ontwikkeld met een vlijmscherpe rand. De truffelmandoline snijdt truffels schoon en snel, en is verkrijgbaar met een gladde of golvende rand om aan al je behoeften te voldoen. De truffelsnijder is zo efficiënt dat je hem ook kunt gebruiken om plakjes groenten of andere paddenstoelen te snijden, of gewoon om kaas- of chocoladeschaafsel te maken. Bovendien kun je de dikte van de plakjes instellen, van 0,2 tot 3 mm, met behulp van een duimwieltje. Ambogio Sanelli heeft aan alles gedacht!
Sanelli Ambrogio biedt ook accessoires om het bereiden en snijden van truffels te vergemakkelijken. Het truffelborsteltje reinigt truffels voor het snijden. Het model van het Italiaanse merk heeft haren van natuurlijke vezels die de truffel sparen en onzuiverheden effectief verwijderen. Om de truffel te snijden kun je de beschermende handschoen met drie vingers gebruiken om verwondingen te voorkomen. Ambrogio Sanelli biedt een breed assortiment professionele keukenmessen en heeft essentiële accessoires ontwikkeld om ze veilig op te bergen en gemakkelijk te vervoeren. De messenkoffer op wieltjes is perfect voor professionals die veel onderweg zijn. Hij is zowel stevig als licht en toch gemaakt van 100% gerecycled plastic. De messen zijn aan de binnenkant bekleed met schuimrubber om te voorkomen dat ze eruit vallen en beschadigd raken tijdens transport. Op onze site vind je een uitgebreid assortiment professionele apparatuur!
