Upptäck Sakai Kikumori TS10 handgjorda japanska knivar, en serie handsmidda i Japan i staden Sakai, den japanska besticksortens vagga. De här japanska köksknivarna kombinerar tradition och prestanda för att uppfylla kraven från de mest passionerade kockarna! Varje japansk kökskniv i serien tillverkas med hjälp av en San Maï-process, med en kärna av VG10-stål berikat med nästan 1% kol, mellan två lager av mjukare stål. Denna struktur ger utmärkt hårdhet (60 HRC), vilket garanterar utmärkt egghållning, samtidigt som den är behaglig att slipa med en japansk sten. Bladet har en hamrad rosettfinish som minskar risken för att mat fastnar på bladet och ger en jämn och exakt skärning. Varje Sakai Kikumori-kniv levereras med ett åttkantigt handtag i lackerad ek som kombinerar estetik, komfort och kontroll. Den sobra men raffinerade designen återspeglar all den expertis som Sakais hantverkare besitter, i enlighet med japanska traditioner. Välj en handgjord japansk kniv som är lika elegant som den är effektiv, för att förbättra din vardagliga matlagning!
 (7).png)
