Oplev Sakai Kikumori TS10 håndlavede japanske knive, en serie, der er håndsmedet i Japan i byen Sakai, som er det japanske bestiks vugge. Disse japanske køkkenknive kombinerer tradition og ydeevne for at imødekomme kravene fra de mest passionerede kokke! Hver japansk køkkenkniv i serien er fremstillet ved hjælp af en San Maï-proces med en kerne af VG10-stål beriget med næsten 1 % kulstof, der ligger mellem to lag blødere stål. Denne struktur giver en fremragende hårdhed (60 HRC), hvilket garanterer en fremragende æggenydelse, samtidig med at den er behagelig at slibe med en japansk sten. Bladet har en hamret rosetfinish, som reducerer mængden af mad, der klæber til bladet, og giver en jævn og præcis skæring. Hver Sakai Kikumori-kniv leveres med et ottekantet håndtag i lakeret egetræ, der kombinerer æstetik, komfort og kontrol. Det nøgterne, men raffinerede design afspejler al den ekspertise, som Sakais håndværkere har, i overensstemmelse med japanske traditioner. Vælg en håndlavet japansk kniv, der er lige så elegant, som den er effektiv, til at forbedre din daglige madlavning!
.png)
_1.png)
 (6).png)
