Ontdek Sakai Kikumori TS10 handgemaakte Japanse messen, een assortiment handgesmede in Japan in de stad Sakai, de voorouderlijke bakermat van het Japanse bestek. Deze Japanse keukenmessen combineren traditie en prestaties om aan de eisen van de meest gepassioneerde koks te voldoen! Elk Japans keukenmes uit de serie is gemaakt volgens het San Maï proces, met een kern van VG10 staal verrijkt met bijna 1% koolstof, ingeklemd tussen twee lagen zachter staal. Deze structuur biedt een uitstekende hardheid (60 HRC), garandeert een zeer goede scherptebehoud en blijft aangenaam om te slijpen met een Japanse steen. Het lemmet heeft een gehamerde rozetafwerking, waardoor er minder voedsel aan het lemmet blijft plakken voor soepel en precies snijden. Elk Sakai Kikumori mes wordt geleverd met een achthoekig gelakt eikenhouten handvat, dat esthetiek, comfort en controle combineert. Het sobere maar verfijnde ontwerp weerspiegelt alle expertise van Sakai's ambachtslieden, in overeenstemming met de Japanse tradities. Kies voor een handgemaakt Japans mes dat even elegant als effectief is, om je dagelijkse kookkunsten te verbeteren!
 (5).png)
