Scoprite i coltelli giapponesi artigianali Sakai Kikumori TS10, una gamma forgiata a mano in Giappone nella città di Sakai, culla ancestrale della coltelleria giapponese. Questi coltelli da cucina giapponesi combinano tradizione e prestazioni per soddisfare le esigenze dei cuochi più appassionati! Ogni coltello da cucina giapponese della serie è realizzato con il processo San Maï, con un nucleo di acciaio VG10 arricchito con quasi l'1% di carbonio, inserito tra due strati di acciaio più morbido. Questa struttura offre un'eccellente durezza (60 HRC), garantendo un'ottima tenuta del filo, pur rimanendo piacevole da affilare con una pietra giapponese. La lama è dotata di una finitura a rosetta martellata, che riduce l'adesione del cibo alla lama per un taglio liscio e preciso. Ogni coltello Sakai Kikumori è dotato di un manico ottagonale in rovere laccato, che unisce estetica, comfort e controllo. Il design sobrio e raffinato riflette tutta l'esperienza degli artigiani Sakai, nel rispetto delle tradizioni giapponesi. Scegliete un coltello giapponese fatto a mano tanto elegante quanto efficace, per migliorare la vostra cucina quotidiana!
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