Ambrogio Sanelli tryffel Köksmandolin med slätt blad i rostfritt stål och handtag i ovangkol

Ett originalhandtag av ovangkol

Ambrogio Sanelli Kitchen mandolin har ett bladstöd och handtag tillverkat av ett enda stycke ovangkolträ. Ovangkol är en afrikansk träart med en gulbrun till mörk färg som framhävs av en ådring som är unik för varje träbit. Träet används ofta i möbelsnickerier för sin styrka och hållbarhet.

Kitchen mandolin är lätt att underhålla och kan handtvättas, var noga med att hålla träet så vått som möjligt. Du kan applicera lite neutral träolja på handtaget för att ge det näring då och då.

Kitchen-mandolinen är försedd med ett upphängningshål i slutet av handtaget. Det innebär att du kan hänga den ovanför arbetsytan, så att den alltid finns till hands och lådan alltid är fri från skräp.

Ett blad för professionellt och privat bruk

Denna mandolin från Truffle Kitchen har ett blad som är utformat för både professionellt och privat bruk. Den släta, rakbladsvassa eggen garanterar snabba och rena snitt. Den här typen av skär är anpassad till det tunna skalet på italiensk vit tryffel. Bladet i rostfritt stål är korrosions- och stöttåligt för extra hållbarhet och kan även slipas vid behov.

Det här mångsidiga bladet är mycket effektivt. Det kan faktiskt användas för att skära tunna skivor av grönsaker, svamp, chokladspån eller ost.

Med ett vred på sidan kan du också justera tjockleken på de skivor som produceras. Detta förhindrar slöseri med den exceptionella tryffeln. Beroende på receptet eller dina preferenser kan du välja en tjocklek på mellan 0,2 och 3 mm.

Ambrogio Sanelli är ett familjeägt italienskt företag som grundades 1864. Det är specialiserat på tillverkning av köksknivar och skärverktyg och är den italienska tillverkaren av köksmandolinen. Företaget har lasergraverat sin logotyp på bladet som ett bevis på dess äkthet.

Upptäck alla våra korvgiljotiner!