Fischer HACCP professionell slaktarkniv 17cm svart handtag

Knivserien Fischer HACCP passar perfekt för både slaktare och professionella kockar. Dessa fransktillverkade knivar uppfyller de internationella HACCP-reglerna för livsmedel. De är därför perfekt lämpade för användning inom slakteribranschen.

Den här slaktarkniven har ett 17 cm långt blad i rostfritt Nitro-B X45CrMoVN15-stål. Det här stålet är mycket motståndskraftigt mot korrosion och stötar. Denna robusta legering håller för tidens tand och garanterar många års användning. Den vassa skäreggen gör att du kan skära alla typer av kött enkelt och effektivt.

Den slutliga slipningen utförs med hjälp av en specialiserad robot för att säkerställa en utmärkt egg från allra första användningen.

Det svarta handtaget är tillverkat av PP (polypropylen), ett material som uppskattas i köket för sin termiska och mekaniska motståndskraft. Denna antibakteriella polymer är övergjuten för optimal komfort vid användning. Handtaget har ett skydd som är utformat för att skydda fingrarna från skäreggen och förhindra skärskador.

Färgen på handtaget gör det lätt att skilja dina knivar från varandra (eller från dina kollegors). Du kan också tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering.

Klicka här för att se alla Fischer-knivar som finns tillgängliga på vår webbplats!