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Este cuchillo de carnicero Fischer para carniceros
Hoja de acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15 de 17 cm
Excelente filo gracias al afilado final robotizado
Mango de polipropileno negro: cómodo y antideslizante
Protector extendido: para un uso seguro
Cumple las normas HACCP | Fabricado enFrancia
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La gama de cuchillos HACCP de Fischer es ideal tanto para carniceros como para cocineros profesionales. Estos cuchillos de fabricación francesa cumplen la legislación internacional HACCP sobre productos alimenticios. Por lo tanto, están perfectamente adaptados para su uso en el mundo de la carnicería.
Este cuchillo de car nicero tiene una hoja de 17 cm de acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15. Este acero es muy resistente a la corrosión y a los golpes. Esta robusta aleación perdura en el tiempo, por lo que puede estar seguro de que le dará muchos usos. Su afilado filo le permite cortar todo tipo de carne con facilidad y eficacia.
El afilado final se realiza mediante un robot especializado, por lo que obtendrá un filo excelente desde la primera vez que lo utilice.
El mango negro está fabricado en PP (polipropileno), un material apreciado en la cocina por su resistencia térmica y mecánica. Este polímero antibacteriano está sobremoldeado para una comodidad de uso óptima. El mango tiene una protección diseñada para proteger los dedos del filo y evitar cortes.
El color del mango permite reconocer y diferenciar fácilmente sus cuchillos (o los de sus compañeros). También puede asignarle una función específica, para evitar la contaminación cruzada.
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