Professionella slaktare: Sanelli Premana urbeningskniv är för dig!
Sanelli har utformat Premana-serien speciellt för livsmedelsproffs som använder köksknivar i sitt dagliga arbete.
Den här kniven i rostfritt stål har ett vasst 15 cm långt blad som är perfekt för urbening, avhudning och skärning av senor och fett nära benet. Med en hårdhet på 54/56 HRC på Rockwell-skalan erbjuder den stor skärkraft samtidigt som den behåller en hög grad av flexibilitet.
Det konvexa bladet är ultraskarpt och ger ett effektivt grepp under användning när du behöver utöva betydande kraft för att kunna skära. Skärprofilen, som är särskilt utformad för intensiv och professionell användning, är mycket lätt att skärpa.
Det ergonomiskt utformade handtaget är tillverkat av antibakteriellt syntetmaterial och har en mjuk, något skrovlig yta för maximal säkerhet. Den är giftfri och uppfyller gällande europeiska standarder, och dess motståndskraft mot plötsliga temperaturförändringar (-40°C +150°C) samt frätande produkter och rengöringsmedel gör att den kan steriliseras och diskas i diskmaskin. För ökad hygien!
Den praktiska gröna färgen gör att den snabbt och enkelt kan placeras på bänkskivan för ännu större säkerhet.
Du hittar också ett brett urval av slaktarsågar på vår professionella webbplats!