_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
62990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 62990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
31,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
1259800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj en japansk kockkniv av högsta kvalitet!
Blad i San Maï-struktur: omväxlande 3 lager stål
Kärna tillverkad av 1,3 % kolberikat japanskt Shirogami 1 -stål
Hårdhet på 62HRC Rockwell: utmärkt skärpa
Toppskikt av rostfritt stål - hamrad Nashiji-finish
Western-style handtag: svart pakkawood med 3 nitar
Handgjord av Teruyasu Fujiwara i Tokyo
Kolkniv: kräver minutiöst underhåll
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Bladet på denna 24 cm långa kockkniv är smidd med en San Maï-struktur som består av en styv stålkärna som täcks av ett lager mjukare stål.
För den här gyutokniven är kärnan tillverkad av Shirogami 1 -stål (även känt som White Paper Steel #1), en legering med en hög kolhalt på cirka 1,3 % som är känd för sin anmärkningsvärda hårdhet på 62HRC Rocwkell. Detta garanterar en mycket fin skärkant och utmärkt kanthållning!
Denna kärna omsluts av ett toppskikt av rostfritt stål, baserat på San Maï-konstruktionen, som kombinerar kolets kraft med styrkan hos rostfritt stål.
Bladytan är avslutad med en mycket fin, traditionell nashiji-hamring, som begränsar matfastnar och ger karaktär åt din handgjorda japanska kniv.
Bladet har en plan egg för bekväm användning med båda händerna!
Handtaget är tillverkat av svart pakkawood, ett hartsbaserat, högdensitetsstabiliserat träslag som motstår fukt och slitage, vilket gör det idealiskt för daglig användning.
Formen är västerländsk, ergonomisk och ambidextriös, vilket gör den lätt att hålla bekvämt oavsett skärvinkel, för både höger- och vänsterhänta användare!
Handtaget är fäst vid bladet med 3 nitar i rostfritt stål och kompletteras med ett bolster för optimal balans av din japanskakökskniv.
Rengör alltid för hand med mild tvål och en icke-slipande svamp, och torka sedan bladet och handtaget omedelbart. Använd aldrig diskmaskin eller låt ligga i blöt i diskhon. Torka försiktigt för att undvika oxidation. Undvik livsmedel som är för hårda (ben, frysta livsmedel, mycket hårda ostar) för att förhindra mikrosplitter.
Din japanska kniv är smidd i Tokyo av Teruyasu Fujiwara, den fjärde ättlingen i en rad erfarna smeder som går tillbaka till 1870 och som förts vidare i samma anda som japanska svärdssmedjor. Varje blad är handgjort och graverat med kanji som betyder "tillverkat av Teruyasu Fujiwara", en garanti för äkthet och hantverkskunnande.
Maboroshi-serien, eller "svärdsvisionen", är Fujiwaras mest populära och ikoniska serie, känd för sin skärpa, minimalistiska estetik och anmärkningsvärda hållbarhet.
Upptäck resten av Teruyasu Fujiwara Maboroshi-knivarna på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
