_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
62990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 62990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 31,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
1259800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Kies een Japans koksmes van topkwaliteit!
Lemmet in San Maï structuur: afwisselend 3 lagen staal
Kern van 1,3% koolstofverrijkt Japans Shirogami 1 staal
Hardheid van 62HRC Rockwell: uitstekende randscherpte
Roestvrij stalen toplaag - Gehamerde Nashiji afwerking
Western-stijl handvat: zwart pakkahout met 3 klinknagels
Handgemaakt door Teruyasu Fujiwara in Tokio
Carbonmes: vereist nauwgezet onderhoud
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het lemmet van dit 24 cm koksmes is gesmeed met een San Maï structuur bestaande uit een stijve stalen kern bedekt met een laag zachter staal.
Voor dit gyuto mes is de kern gemaakt van Shirogami 1 staal (ook bekend als White Paper Steel #1), een legering met een hoog koolstofgehalte van ongeveer 1,3% die bekend staat om zijn opmerkelijke hardheid van 62HRC Rocwkell. Dit zorgt voor een zeer fijne snijkant en een uitstekende randscherpte!
Deze kern wordt omhuld door een toplaag van roestvrij staal, gebaseerd op de San Maï constructie, die de kracht van koolstof combineert met de sterkte van roestvrij staal.
Het lemmetoppervlak is afgewerkt met een zeer fijne, traditionele nashiji hamerslag, die het vastkleven van voedsel beperkt en karakter geeft aan je handgemaakte Japanse mes.
Het lemmet heeft een platte rand voor comfortabel ambidexter gebruik!
Het handvat is gemaakt van zwart pakkahout, een op hars gebaseerd, gestabiliseerd hout met hoge dichtheid dat bestand is tegen vocht en slijtage, waardoor het ideaal is voor dagelijks gebruik.
De vorm is westers, ergonomisch en ambidexter, waardoor het gemakkelijk en comfortabel vast te houden is, ongeacht de snijhoek, voor rechts- of linkshandigen!
Het handvat is met 3 roestvrijstalen klinknagels aan het full tang lemmet bevestigd en wordt gecompleteerd door een bolster voor een optimale balans van je Japansekeukenmes.
Reinig het mes altijd met de hand met een milde zeep en een niet-schurende spons en droog het lemmet en handvat onmiddellijk. Gebruik nooit de vaatwasser of laat het in de gootsteen weken. Droog voorzichtig om oxidatie te voorkomen. Vermijd te hard voedsel (botten, diepvriesproducten, zeer harde kazen) om microbrossen te voorkomen.
Je Japanse mes is gesmeed in Tokio door Teruyasu Fujiwara, de vierde telg van een lijn ervaren smeden die teruggaat tot 1870, overgeleverd in de geest van Japanse zwaardsmederijen. Elk lemmet is handgemaakt en gegraveerd met kanji wat "made by Teruyasu Fujiwara" betekent, een garantie voor authenticiteit en vakmanschap.
De Maboroshi lijn, of 'zwaard visie', is Fujiwara's meest populaire en iconische serie, bekend om zijn scherpte, minimalistische esthetiek en opmerkelijke duurzaamheid.
Ontdek de rest van de Teruyasu Fujiwara Maboroshi messen op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
