Schälmesser 9cm Fukito Ebony Damast gehämmert

Das Spickmesser aus gehämmertem Damast-Ebenholz - ein Muss für jeden Tag

Das Fukito Spickmesser 9 cm Damast-Ebenholz, gehämmert ist ein wichtiges Messer für alle Schneidarbeiten in der Küche, bei denen es auf Präzision ankommt. Es ist vielseitig einsetzbar, leicht und eignet sich hervorragend zum Schälen, Ziselieren oder Schneiden von kleinem Obst und Gemüse. Dank seines kompakten Formats ist er handlich und präzise und eignet sich perfekt für technische Arbeiten, bei denen es auf die Nähe der Lebensmittel ankommt. Dieses Modell besticht außerdem durch die Eleganz seiner gehämmerten Damastklinge und den edlen Griff aus Ebenholz.

Ein Griff aus Ebenholz für eine komfortable Handhabung

Das Fukito Officemesser hat einen Griff aus Ebenholz, einem dichten, eleganten und von Natur aus feuchtigkeitsbeständigen Material. Er ist leicht an seiner tiefdunklen Färbung zu erkennen, die einen raffinierten visuellen Kontrast zur Damastklinge bildet. Das glatte Griffgefühl sorgt dafür, dass das Messer auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand liegt.

Da es in eine ovale Form geschnitzt ist, bietet es einen stabilen, beidhändigen Griff, der für alle Benutzerprofile geeignet ist. Dies ist ein wichtiger Vorteil für diese Art von Messer, das oft in schneller Rotation während der Zubereitung verwendet wird.

Ein goldfarbener Messingring verstärkt die Verbindung zwischen Klinge und Griff und verleiht dem Messer einen Hauch von Raffinesse. Der Kropf und der Sockel aus rostfreiem Stahl sorgen für eine ideale Balance des Messers und verstärken seine Struktur für eine optimale Haltbarkeit.

Eine kurze, scharfe Klinge aus leistungsstarkem Stahl

Das Fukito Spickmesser hat eine 9 cm lange, kurze Klinge, die mit einer 67-lagigen Damaststruktur gestaltet ist. Der Kern der Klinge besteht aus rostfreiem Stahl 10CR15COMOV, einer technischen Legierung mit ca. 1,05% Kohlenstoff (wichtig für die Härte der Schneide) und 15% Chrom (für eine sehr gute Oxidationsbeständigkeit).

Die Klinge des Spickmessers erreicht eine Härte von ca. 60 HRC, was eine hervorragende Schnitthaltigkeit garantiert und gleichzeitig ein feines und präzises Schärfen ermöglicht. Sie eignet sich perfekt für anspruchsvolle Schnitte an kleinen Produkten.

Um den starren Kern herum wurden 66 Schichten aus weicherem rostfreiem Stahl angebracht. Sie dienen dem Schutz der Klinge, verstärken ihre Struktur und erzeugen das wellenförmige Damastmuster, das für diese Serie typisch ist. Auf der Oberseite wurde eine elegante Hämmerung angebracht, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verringern und gleichzeitig den visuellen Kontrast zu betonen.

Dieflache Klinge ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Alles in allem: ein kleines, hocheffizientes Präzisionsmesser.

• 9cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl: präzise Schneide und raffinierte Optik

Kern

• aus
• Edelstahl 10CR15COMOV: steif und korrosionsbeständig
• Rockwellhärte 60 HRC: dauerhafte Schneide, die sich leicht schärfen lässt
• Hammerschlag + Damast: Antihaftwirkung und Ästhetik
• Ovaler Griff aus Ebenholz: ergonomisch und elegant
• Messingring - Mitra/Zahnkranz aus Edelstahl: ausgewogen und gepflegt
• Wunderschöne Aufbewahrungsbox: Geschenkidee

Wie pflege ich mein Damastmesser?

Um die Leistungsfähigkeit Ihres Fukito Spickmessers aus Damast-Ebenholz mit Hammerschlag zu erhalten, sollten Sie es nur von Hand mit einem weichen Schwamm und einer neutralen Seife waschen. Lassen Sie es nicht einweichen und reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine. Bewahren Sie es nach dem Abtrocknen an einem sauberen und trockenen Ort auf, z. B. in einem Messerblock oder einer Schutzhülle.

Die Leistung von Fukito-Messern mit sorgfältiger Verarbeitung

Fukito-Messer werden in Südchina, in der Provinz Guandgong, hergestellt, einer Region mit einem reichen Erbe der Messerschmiedekunst. Jedes Messer besteht aus langlebigen Materialien wie Damaszenerstahl 10Cr15CoMov oder Ebenholz, die mit präzisen Endbearbeitungen wie Hämmern oder Edelstahl/Messing-Verbindungen kombiniert werden. Diese Liebe zum Detail sorgt dafür, dass jedes Fukito-Messer ein hervorragendes Verhältnis von Stil, Leistung und Komfort bietet.

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