Faca para legumes Fukito Ebony 9cm martelada em Damasco

A faca de aparar Damascus em ébano martelado - um essencial para o dia a dia

A faca de descascar Fukito 9cm Ebony Damascus martelada é uma faca essencial para todos os cortes de precisão na cozinha. Versátil e leve, é excelente para descascar, cortar e fatiar pequenos frutos e legumes com facilidade. O seu tamanho compacto torna-a fácil de manusear e precisa, perfeita para gestos técnicos perto dos alimentos. Este modelo impressiona também pela elegância da sua lâmina em damasco martelado e pela nobreza do seu cabo em ébano.

Um cabo em ébano para uma aderência confortável

Esta faca de descascar Fukito tem um cabo em madeira de ébano, um material denso, elegante e naturalmente resistente à humidade. É facilmente reconhecível graças à sua cor escura profunda, que proporciona um contraste visual refinado com a lâmina de damasco. O seu toque suave garante uma aderência agradável, mesmo durante uma utilização prolongada.

A forma oval garante uma pega estável e ambidestra, adaptada a todos os perfis de utilizadores. Trata-se de uma vantagem importante para este tipo de faca, que é frequentemente utilizada em rotação rápida durante a preparação.

Um anel de latão dourado reforça a junção entre a lâmina e o cabo, conferindo um toque de requinte. Por fim, o suporte e a base em aço inoxidável conferem um equilíbrio ideal à faca e reforçam a sua estrutura, para uma durabilidade óptima.

Uma lâmina curta e afiada com aço de alto desempenho

A faca de aparar Fukito tem uma lâmina curta de 9 cm com uma estrutura de damasco de 67 camadas. O núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV, uma liga técnica que contém cerca de 1,05% de carbono (essencial para um fio de corte duro) e 15% de crómio (para uma excelente resistência à oxidação).

A lâmina da faca de aparar tem uma dureza de cerca de 60 HRC, garantindo uma excelente retenção do gume e permitindo uma afiação fina e precisa. É perfeita para cortes exigentes em produtos pequenos.

À volta do núcleo rígido, foram adicionadas 66 camadas de aço inoxidável mais macio. Estas servem para proteger a lâmina, reforçar a sua estrutura e criar o padrão ondulado de damasco que é emblemático desta gama. Na parte superior da lâmina, foi aplicado um elegante martelamento para evitar que os alimentos se colem a ela, acentuando ao mesmo tempo o contraste visual.

Obordo plano da lâmina permite que a faca seja utilizada tanto por destros como por canhotos.

Em suma: uma faca de precisão pequena e ultra-eficiente

• Lâmina de 9 cm em aço damasco de 67 camadas: fio de corte preciso e visual requintado

Núcleo

• em aço inoxidável 10CR15COMOV: rígido e resistente à corrosão

Dureza

• Rockwell 60 HRC: fio de corte duradouro e fácil de afiar
• Acabamento martelado + damasco: antiaderente e esteticamente agradável
• Cabo oval em ébano: ergonómico e elegante

Anel

• em latão - almofada/haste em aço inoxidável: equilibrado e elegante
• Caixa de arrumação soberba: ideia para oferta

Como é que cuido da minha faca de damasco?

Para manter o desempenho da sua faca de corte martelada Fukito Ebony Damascus, lave-a apenas à mão, utilizando uma esponja macia e sabão neutro. Não a deixe de molho e evite a máquina de lavar loiça. Depois de seca, guarde-a num local limpo e seco, como um bloco de facas ou uma capa protetora.

O desempenho das facas Fukito com acabamento cuidadoso

As facas Fukito são fabricadas no Sul da China, na província de Guandgong, uma região com um rico património de cutelaria. Cada faca é fabricada a partir de materiais duráveis, como o aço damasco 10Cr15CoMov ou a madeira de ébano, combinados com acabamentos precisos, como o martelamento ou a montagem de aço inoxidável/latão. Esta atenção aos pormenores significa que cada faca Fukito oferece um excelente equilíbrio entre estilo, desempenho e conforto.

Todas as nossas facas de aparar estão à sua espera em Knifeleader.eu!