Fukito Ebony 9 cm hamret damaskus-urtekniv

Den hamrede damaskuskniv i ibenholt - en uundværlig hverdagskniv

Fukitos 9 cm hammerede damaskusskærekniv i ibenholt er en uundværlig kniv til alle de præcise snit i køkkenet. Den er alsidig og let og er fremragende til at skrælle, hakke og snitte små frugter og grøntsager med lethed. Dens kompakte størrelse gør den nem at håndtere og præcis, perfekt til tekniske bevægelser tæt på maden. Denne model imponerer også med elegancen i det hamrede damaskusblad og det ædle ibenholtshåndtag.

Et håndtag i ibenholt giver et behageligt greb

Denne Fukito-skærekniv har et håndtag lavet af ibenholt, et tæt, elegant og naturligt fugtbestandigt materiale. Det er let genkendeligt takket være dets dybe mørke farve, som giver en raffineret visuel kontrast til damaskbladet. Den bløde fornemmelse sikrer et behageligt greb, selv ved længere tids brug.

Den ovale form sikrer et stabilt, ambidekstralt greb, der passer til alle brugerprofiler. Det er en vigtig fordel for denne type kniv, som ofte bruges i hurtig rotation under tilberedningen.

En guldfarvet messingring forstærker forbindelsen mellem blad og håndtag og tilføjer et strejf af raffinement. Endelig giver skæftet og basen i rustfrit stål en ideel balance til kniven og forstærker dens struktur for at sikre optimal holdbarhed.

Et kort, skarpt blad med højtydende stål

Fukito-skærekniven har et kort blad på 9 cm med en 67-lags damaskusstruktur. Kernen i bladet er lavet af 10CR15COMOV rustfrit stål, en teknisk legering, der indeholder ca. 1,05 % kulstof (afgørende for et hårdt skær) og 15 % krom (for fremragende modstandsdygtighed over for oxidation).

Skæreknivens blad har en hårdhed på ca. 60 HRC, hvilket sikrer en fremragende kantbevarelse og samtidig muliggør en fin og præcis slibning. Den er perfekt til krævende snit på små produkter.

Omkring den stive kerne er der tilføjet 66 lag blødere rustfrit stål. De tjener til at beskytte bladet, forstærke dets struktur og skabe det bølgede damaskusmønster, som er symbolsk for denne serie. Øverst på bladet er der påført en elegant hamring, som forhindrer maden i at sætte sig fast, samtidig med at den visuelle kontrast fremhæves.

Bladetsflade kant gør, at kniven kan bruges af både højre- og venstrehåndede.

Kort sagt: en lille, ultraeffektiv præcisionskniv

• 9 cm klinge i 67-lags damaskusstål: præcist skær og raffineret visuel appel
• 10CR15COMOV rustfri stål

kerne

• : stiv og korrosionsbestandig
• Rockwell-hårdhed 60 HRC: langtidsholdbart skær, der er let at slibe
• Hammerslået + damaskusfinish: non-stick og æstetisk tiltalende
• Ovalt ibenholtshåndtag: ergonomisk og elegant
• Messingring - bolster/skaft
• i
• rustfrit
• stål
• : afbalanceret og pænt
• Lækker opbevaringsæske: gaveidé

Hvordan passer jeg på min damaskuskniv?

For at bevare din Fukito Ebony Damascus hammerknivs ydeevne skal du kun vaske den i hånden med en blød svamp og neutral sæbe. Lad den ikke ligge i blød, og undgå opvaskemaskinen. Når den er tør, skal du opbevare den et rent og tørt sted, f.eks. i en knivblok eller et beskyttende låg.

Ydeevnen for omhyggeligt forarbejdede Fukito-knive

Fukito-knive fremstilles i det sydlige Kina, i provinsen Guandgong, en region med en rig bestikarv. Hver kniv er fremstillet af holdbare materialer som 10Cr15CoMov damaskusstål eller ibenholt, kombineret med præcis finish som f.eks. hamring eller samlinger af rustfrit stål og messing. Denne opmærksomhed på detaljer betyder, at hver Fukito-kniv tilbyder en fremragende balance mellem stil, ydeevne og komfort.

Alle vores urteknive venter på dig på Knifeleader.eu!