Fukito Ebony 9cm Hammrad Damaskus skalkniv

Den hamrade Damaskus-kniven i ebenholts - en nödvändighet i vardagen

Fukito 9 cm Ebony Damascus hamrad skal kniv är en oumbärlig kniv för alla precisionsskärningar i köket. Den är mångsidig och lätt och är utmärkt för att skala, hacka och skära små frukter och grönsaker med lätthet. Dess kompakta storlek gör den lätthanterlig och exakt, perfekt för tekniska gester nära maten. Denna modell imponerar också med elegansen hos det hamrade damaskusbladet och ädelheten hos handtaget i ebenholts.

Ett handtag i ebenholts för ett bekvämt grepp

Fukitos skalkniv har ett handtag tillverkat av ebenholts, ett tätt, elegant och naturligt fuktresistent material. Det är lätt att känna igen tack vare sin djupa mörka färg, som ger en raffinerad visuell kontrast till damastbladet. Den mjuka känslan ger ett behagligt grepp, även vid långvarig användning.

Den ovala formen ger ett stabilt, ambidextriskt grepp som passar alla användarprofiler. Detta är en viktig fördel för den här typen av knivar, som ofta används i snabb rotation under tillagningen.

En guldfärgad mässingsring förstärker övergången mellan blad och handtag och ger en känsla av förfining. Bollen och basen i rostfritt stål ger en perfekt balans till kniven och förstärker dess struktur för optimal hållbarhet.

Ett kort, vasst blad med högpresterande stål

Fukito paringskniv har ett kort blad på 9 cm med en 67-lagers damaskusstruktur. Bladets kärna är tillverkad av rostfritt stål 10CR15COMOV, en teknisk legering som innehåller ca 1,05% kol (nödvändigt för en hård egg) och 15% krom (för utmärkt motståndskraft mot oxidation).

Skalknivsbladet har en hårdhet på ca 60 HRC, vilket garanterar en utmärkt egghållning samtidigt som det möjliggör fin och exakt slipning. Det är perfekt för krävande skärningar på små produkter.

Runt den styva kärnan har 66 lager av mjukare rostfritt stål lagts till. Dessa lager skyddar bladet, förstärker dess struktur och skapar det vågiga damaskusmönster som är kännetecknande för denna serie. Elegant hamring har applicerats på bladets ovansida för att förhindra att mat fastnar på det, samtidigt som den visuella kontrasten accentueras.

Denplatta kanten på bladet gör att kniven kan användas av både höger- och vänsterhänta.

Kort sagt: en liten, ultraeffektiv precisionskniv

• 9 cm blad i 67-lagers damaskusstål: exakt skärkant och raffinerat
• utseende
• 10CR15COMOV

kärna

• irostfritt stål: styv och korrosionsbeständig
• Rockwell-hårdhet 60 HRC: långvarig skärkant som är lätt att slipa
• Hammrad + damaskusfinish: non-stick och estetiskt tilltalande
• Ovalt ebenholtshandtag: ergonomiskt och elegant
• Mässingsring - bolster/skaft i rostfritt stål: balanserat och snyggt
• Superb förvaringsbox: presentidé

Hur tar jag hand om min damaskuskniv?

För att bibehålla prestandan hos din hamrade avverkningskniv av Fukito Ebony Damascus, tvätta den endast för hand med en mjuk svamp och neutral tvål. Låt den inte ligga i blöt och undvik diskmaskin. När den är torr, förvara den på en ren och torr plats, t.ex. i ett knivblock eller ett skyddande hölje.

Prestanda hos noggrant bearbetade Fukito-knivar

Fukito-knivar tillverkas i södra Kina, i provinsen Guandgong, en region med ett rikt bestickarv. Varje kniv är tillverkad av hållbara material som 10Cr15CoMov damaskusstål eller ebenholts, kombinerat med exakta ytbehandlingar som hamring eller montering av rostfritt stål/mässing. Denna uppmärksamhet på detaljer innebär att varje Fukito-kniv erbjuder en utmärkt balans mellan stil, prestanda och komfort.

Alla våra skalknivar väntar på dig på Knifeleader.eu!