Fukito Ebbenhout 9cm Hammered Damascus schilmesje

Het gehamerde ebbenhouten Damascus schilmesje - onmisbaar voor elke dag

Het Fukito 9 cm Ebben Damascus gehamerd schilmesje is een onmisbaar mes voor alle precisiesnedes in de keuken. Veelzijdig en lichtgewicht, het blinkt uit in het schillen, hakken en snijden van klein fruit en groenten met gemak. Dankzij het compacte formaat is het gemakkelijk te hanteren en precies, perfect voor technische gebaren dicht bij het eten. Dit model maakt ook indruk met de elegantie van het gehamerde damascus lemmet en de adel van het ebbenhouten handvat.

Een ebbenhouten handvat voor een comfortabele grip

Dit Fukito schilmesje heeft een handgreep van ebbenhout, een dicht, elegant en van nature vochtbestendig materiaal. Het is gemakkelijk herkenbaar dankzij de diepe donkere kleur, die een geraffineerd visueel contrast vormt met het damasten lemmet. Het gladde gevoel zorgt voor een prettige grip, zelfs bij langdurig gebruik.

De ovale vorm zorgt voor een stabiele, ambidexter grip, geschikt voor alle gebruikersprofielen. Dit is een belangrijk voordeel voor dit type mes, dat vaak snel wordt gebruikt tijdens de bereiding.

Een goudkleurige messing ring versterkt de verbinding tussen lemmet en handvat en voegt een vleugje verfijning toe. Tot slot zorgen de roestvrijstalen bolster en basis voor een ideale balans van het mes en versterken ze de structuur, voor een optimale duurzaamheid.

Een kort, scherp lemmet met hoogwaardig staal

Het Fukito schilmes heeft een kort lemmet van 9 cm met een damascusstructuur in 67 lagen. De kern van het lemmet is gemaakt van 10CR15COMOV roestvrij staal, een technische legering met ongeveer 1,05% koolstof (essentieel voor een harde snede) en 15% chroom (voor een uitstekende weerstand tegen oxidatie).

Het schilmesje heeft een hardheid van ongeveer 60 HRC, waardoor de snijkant uitstekend behouden blijft en fijn en precies geslepen kan worden. Het is perfect voor veeleisende sneden op kleine producten.

Rond de harde kern zijn 66 lagen zachter roestvrij staal aangebracht. Deze dienen om het lemmet te beschermen, de structuur te versterken en het golvende damastpatroon te creëren dat kenmerkend is voor deze serie. Aan de bovenkant van het lemmet is een elegante hamerslag aangebracht om te voorkomen dat voedsel eraan blijft kleven, terwijl tegelijkertijd het visuele contrast wordt geaccentueerd.

Door deplatte rand van het lemmet kan het mes zowel door rechts- als linkshandigen worden gebruikt.

Kortom: een klein, ultra-efficiënt precisiemes

• 9 cm lemmet in 67-lagig damaststaal: nauwkeurig snijvlak en verfijnde visuele aantrekkingskracht
• 10CR15COMOV roestvrijstalen

kern

• : stijf en corrosiebestendig
• Rockwell

hardheid

• 60 HRC: duurzaam snijvlak dat gemakkelijk te slijpen is
• Gehamerde + damastafwerking: antikleef en esthetisch aantrekkelijk
• Ovaal ebbenhouten handvat: ergonomisch en elegant
• Messing

ring

• - roestvrijstalen bolster/schacht: evenwichtig en netjes
• Schitterende opbergdoos: cadeau-idee

Hoe onderhoud ik mijn damascus mes?

Om de prestaties van je Fukito Ebony Damascus gehamerd schilmes te behouden, was je het best met de hand, met een zachte spons en neutrale zeep. Laat het niet weken en vermijd de vaatwasser. Bewaar het mes na het drogen op een schone, droge plaats, zoals een messenblok of beschermhoes.

De prestaties van zorgvuldig afgewerkte Fukito messen

Fukito messen worden gemaakt in Zuid-China, in de provincie Guandgong, een regio met een rijk bestekverleden. Elk mes is gemaakt van duurzame materialen zoals 10Cr15CoMov damascus staal of ebbenhout, gecombineerd met precieze afwerkingen zoals hameren of roestvrij staal/messing assemblages. Deze aandacht voor detail betekent dat elk Fukito mes een uitstekende balans biedt tussen stijl, prestaties en comfort.

Al onze schilmesjes wachten op jou op Knifeleader.eu!