Messerkoffer mit 5 Küchenmessern Fukito Ebène X50

Die Fukito Ebène X50-Messer eignen sich für jeden Koch!

Die Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Dieser Ort ist seit Jahrzehnten historisch mit der Messerproduktion verbunden. Jedes Fukito-Messer wird mit Techniken und Materialien hergestellt, die den Fertigungsstandards der französischen Lebensmittelindustrie entsprechen.

Details zu den 5 Messern :

- 1 Spickmesser 9cm: ein handliches Modell, ideal zum Schälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse.

- 1 Universalmesser 15cm: Dasselbe wie das Officemesser, nur größer, daher passt es auch für größere Stücke.

- 1 Ausbeinmesser 15cm: speziell für Fleisch geeignet. Mit seiner dünnen Klinge und dem markierten Schutz löst es effizient und präzise das Fleisch um die Knochen herum.

- 1 Santokumesser mit Kullenschliff 18cm: das Allzweckmesser in japanischer Form. Seine leicht gebogene Klinge erzeugt eine natürliche Schaukelbewegung, die das Schneiden erleichtert.

- 1 Kochmesser 21cm: Das Allzweckmesser zum Hacken, Zerkleinern und Schneiden von Lebensmitteln (Fleisch ohne, Fisch, Gemüse...).

Klinge :

Sie besteht aus deutschem rostfreiem Stahl X50CrMov15, einer Legierung, die aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile im professionellen Bereich weit verbreitet ist. Zunächst einmal sorgt ihr 15%iger Chromanteil dafür, dass sie besser gegen Korrosion geschützt ist. Der Vanadiumgehalt gleicht den Kohlenstoffgehalt aus und verleiht der Klinge mehr "Flexibilität", wodurch sie weniger brüchig wird.

Schließlich ist das Verhältnis von Haltbarkeit der Schneide zu Schärfbarkeit und Qualität zu Preis hervorragend.

Außerdem wurde die Klinge im Vakuum wärmebehandelt. Dieses Verfahren ist vorteilhaft, da bei einer normalen Wärmebehandlung bestimmte Elemente in der Luft mit dem Metall reagieren können, was sich negativ auf die Klinge auswirken kann. Dies ist insbesondere bei Sauerstoff und Wasserstoff der Fall. Die Wärmebehandlung fand daher in einer geschützten Atmosphäre statt, die frei von jeglichen Elementen ist, damit die Klinge ihr volles Potenzial behält.

Die Klinge hat eine schöne satinierte Oberfläche. Der Kropf des Messers besteht aus rostfreiem Edelstahl und lässt sich dank seiner sanft abfallenden Form leicht und natürlich greifen.

Griff :

Er ist aus Ebenholz gefertigt. Dieses Holz, das oft als kostbar angesehen wird, bietet eine lange Haltbarkeit bei wiederholtem Gebrauch und ist gleichzeitig feuchtigkeitsbeständig. Es wurde von einem Experten von Hand poliert, damit es sich weicher und angenehmer anfühlt.

Die Maserung des Holzes ist bei jedem Messer einzigartig: Holz ist ein lebendiges Material, daher ist jedes Messer anders.

Die drei Nieten verbinden die Klinge mit dem Ebenholz. Für einen originellen Touch stellt die mittlere Niete ein elegantes kupferfarbenes Mosaik dar, das einen perfekten Kontrast zum dunklen Ebenholz bildet.

Der Sockel am Ende des Griffs ist aus Edelstahl und vervollständigt das Gleichgewicht des Messers. Der Griff ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Wie pflegt man Messer?

Wir empfehlen eine Handwäsche mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel. Wenn das Messer sauber ist, trocknen Sie es sofort ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen, und verstauen Sie es dann. Die Verwendung der Spülmaschine ist nicht zu empfehlen, ebenso wenig wie das Einweichen im Spülbecken.

Der Koffer im Detail :

Der Koffer ist aus schwarzem Polyester gefertigt und somit strapazierfähig und langlebig. Es ist ein dickes Material, das mehr Sicherheit für Ihr Zubehör bietet und gleichzeitig leicht zu tragen ist. Dank seiner neun 13 cm langen Steckplätze, in die Sie die Griffe Ihrer Messer und Utensilien einstecken können. Jeder dieser Plätze ist mit einem Gummiband verschlossen, das sie blockiert und in die Sie problemlos Messer, Maryses, Pfannenwender usw. einführen können. Ein oberer Klettverschluss sichert auch längere Messer und Utensilien.

Sobald der Klettverschluss angebracht ist, schützt eine große Polyesterklappe Ihre gesamte Ausrüstung. Diese Klappe ist vollständig abgedeckt, um zu verhindern, dass die Klingen beim Öffnen des Koffers in direkten Kontakt mit den Messern kommen. Die Klappe ist mit zwei zusätzlichen Taschen versehen, in denen Sie eine Schürze, ein Handyladegerät oder ein kleines Notizbuch verstauen können. Um den Koffer zu falten, rollen Sie ihn einfach zusammen, bevor Sie ihn mit den Clips verschließen.

Abmessungen geöffnet: (H) 48 x (B) 60 cm

Geschlossene Abmessungen: (H) 12 x (B) 48,5 cm

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