- Material
- Rostfreier Stahl
- Griff
- Stahl
- Herstellung
- Japan
- Farbe
- Inox
- Genieteter Griff
- Nicht
- Härte HRC
- 57
- Finishing der Klinge
- Satiniert
- Für Rechts- oder Linkshänder
- Symmetrisch
- Stahl
- CROMOVA 18
- Klingengröße
- 20cm
- Produkt-ID
- HLWINS-120204
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Das ideale Global G Kochmesser für Ihre Zerlegearbeiten!
20cm Klinge aus gehärtetem rostfreiem Stahl CROMOVA 18
Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimaler Griff
Aus einem Stück Stahl geschmiedetes Monoblock-Messer
Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin
Von Profiköchen sehr geschätztes Messer
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Dank ihrer traditionellen Handwerkskunst, die sie von den japanischen Samurai übernommen haben, sind Global-Messer als weltweite Referenz in der Gastronomie anerkannt. Außerdem sind sie Ihnen sicher schon ungewollt in Ihren Lieblingskochsendungen begegnet!
Dieses Global G2 Kochmesser verfügt über eine Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56 bis 58 HRC, die für eine bemerkenswerte und lang anhaltende Schärfe sorgt. So werden alle Ihre Schnitte sauber und präzise. Die Zusammensetzung der Klinge wurde von Global speziell entwickelt und macht sie sehr robust und korrosionsbeständig. Der Griff ist mit vielen kleinen Löchern versehen, die für eine optimale Griffigkeit sorgen.
Das Kochmesser ist das meistgefragte Messer und wird von Profis am häufigsten verwendet! Wir empfehlen Ihnen übrigens, mit diesem Messer ein Karree vom schwarzen Bigorre-Schwein zuzubereiten, das seit einiger Zeit der Star der größten französischen Köche ist!
Die Serie "G" wurde so konzipiert, dass sie dank des Monoblock-Designs ihrer Messer eine perfekte Balance in der Hand garantiert. Tatsächlich sorgt der runde, hohle Griff für ein ideales Gleichgewicht: Das Greifen geht leicht von der Hand, um während des gesamten Gebrauchs eine optimale Kontrolle zu behalten!
Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, ist es unerlässlich, dass Sie es regelmäßig schärfen.
Es wird empfohlen, Ihr Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
Finden Sie alle Global-Messer der G-Serie auf KnifeLeader!
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