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¡Un cuchillo compacto para los cortes cotidianos!
Perfil de uso en la cocina: ideal para frutas, verduras y alimentos pequeños
Hoja de 9 cm de acero inoxidable 10Cr15CoMoV
Diseño San Maï: hoja elegante
Filo liso: cortes precisos
Mango negro y gris de pakka
Longitud total de 20,5 cm
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¡El cuchillo de cocina Hakami Ajisai es ideal para aquellas preparaciones que requieren precisión y manejabilidad!
La hoja de 9 cm presenta un perfil de cuchillo de cocina, una forma especialmente adecuada para trabajos de precisión. Permite pelar una manzana, quitar los extremos de una verdura, cortar una chalota o realizar pequeños cortes directamente sobre una tabla de cortar. Su filo liso favorece un corte uniforme, sin efecto dentado, ideal para diferentes preparaciones culinarias.
Fabricada en acero inoxidable 10Cr15CoMoV, ofrece una composición diseñada para combinar dureza, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. El acabado San Maï hace referencia a una estructura de varias capas de metal, reconocible por sus líneas visibles en la hoja. Este diseño confiere al cuchillo un aspecto elaborado, al tiempo que refuerza su identidad como cuchillo de cocina.
Con una longitud total de 20,5 cm, el conjunto resulta equilibrado y fácil de manejar. Su tamaño es ideal para movimientos cortos, cortes precisos y preparaciones que requieren precisión.
El mango está fabricado en Pakka, un material compuesto por fibras de madera impregnadas de resina. Esta composición le confiere una buena estabilidad y una superficie adecuada para un uso habitual en la cocina. Su color negro y gris combina con el acabado San Mai de la hoja, lo que le da un aspecto sobrio y contemporáneo.
Su forma ovalada se adapta de forma natural a la palma de la mano y permite sujetar el cuchillo con control durante las pequeñas tareas de corte. Esta forma se adapta a diversos tipos de agarre, tanto si se trabaja apoyando el cuchillo en una tabla como directamente sobre un recipiente. El mango también contribuye al equilibrio general de este utensilio de cocina, gracias a su formato compacto que reduce la fatiga durante las tareas repetitivas.
Este cuchillo de cocina puede complementar a un cuchillo de chef o a un santoku en un juego de cocina. Es ideal para tareas que requieren una hoja corta, manejable y fácil de controlar.
Utiliza este cuchillo de cocina sobre una tabla de madera o de material blando para preservar el filo. Evita los alimentos congelados, los huesos y cortar sobre superficies duras. Limpia la hoja a mano con una esponja suave y sécala inmediatamente. No se recomienda el lavado en el lavavajillas para preservar el acero, el acabado San Maï y el mango de Pakka. Guárdalo en un bloque, una barra magnética o una funda adecuada. Un afilado regular con una piedra permite mantener un corte eficaz.
La marca Hakami ofrece cuchillos de cocina de estilo japonés, diseñados para facilitar las tareas diarias con precisión y comodidad. Sus modelos combinan hojas de acero como el 10Cr15CoMoV, acabados San Mai y mangos de Pakka con formas ergonómicas. La gama está dirigida a cocineros que buscan un utensilio de cocina manejable, estético y adecuado para diversos cortes, desde pelar hasta el minucioso trabajo con frutas y verduras.
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