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Un maletín completo para profesionales en movimiento
Contiene 9 cuchillos de cocina Supra con certificación NSF y 5 utensilios.
Cuchillas de acero inoxidable Nitro-B robustas y resistentes a la corrosión
Dureza: 57 HRC - Filo duradero afilado con láser
Mangos ergonómicos de TPE antideslizante
Funda Caravel Compact de plástico 100% reciclado
2 almohadillas de espuma precortadas y ajustables
Clips de cierre con resorte - Válvula de presurización automática
Asa lateral - Ranura para candado (no incluido)
Dimensiones de la caja cerrada: 572 x 425 x 144 mm
Fabricado en Italia
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El estuche de cuchillos Caravel Compact contiene 9 cuchillos de cocina de la gama Supra Ambrogio Sanelli y 5 utensilios para una máxima versatilidad:
- 1 cuchillo negro de pico de pájaro de 7 cm
- 1 cuchillo negro de 11 cm
- 1 cuchillo negro microdentado de 14 cm
- 1 cuchillo deshuesador 14cm azul
- 1 cuchillo filetero flexible 18cm negro
- 1 cuchillo santoku 18cm negro
- 1 cuchillo chef 20cm blanco
- 1 cuchillo de chef alveolado negro de 24cm
- 1 cuchillo de carnicero 26cm amarillo
- 1 chaira redonda 30cm negra
- 1 espátula plana 27cm blanca
- 1 pinza de acero inoxidable de 30cm
- 1 pelador de ricino con hoja y mango de acero inoxidable
- 1 par de tijeras de cocina microdentadas extraíbles de 20,5 cm
Con una gama tan amplia de cuchillos y utensilios de cocina, este maletín es ideal para toda una serie de profesiones, desde carniceros hasta chefs y restauradores.
Los cuchillos de cocina Supra cuentan con hojas fabricadas en acero inoxidable Nitro-B, una aleación enriquecida con 0,1% de nitrógeno para proporcionar un mayor nivel de dureza, equivalente al de un cuchillo con alto contenido en carbono. La dureza es de 57 HRC, lo que garantiza un filo eficaz, duradero y fácil de afilar. Las hojas han sido afiladas con láser, lo que les proporciona un filo limpio para un corte rápido y fácil.
Los mangos son de TPE SEBS, un material sintético conocido por su alta resistencia térmica. Este material es muy utilizado para diseñar mangos de cuchillos profesionales, ya que además es antideslizante, garantizando un excelente agarre.
La guarda y el talón de los mangos están preformados para facilitar la colocación de la mano, siempre con el objetivo de ofrecerle la mayor comodidad posible.
Los cuchillos han sido probados y certificados por la NSF para cumplir los requisitos de las cocinas profesionales. Además, los cuchillos pueden esterilizarse para una higiene óptima.
Los cuchillos y utensilios se presentan en el estuche Caravel Compact deAmbrogio Sanelli. Este maletín está fabricado con plástico 100% reciclado, en línea con el enfoque ecológico de la empresa italiana. El resultado es un estuche ligero pero resistente al polvo, al agua y a los golpes.
Contiene 2 almohadillas de espuma precortadas con la forma de sus cuchillos y utensilios. Incluyendo la espuma incluida en la tapa del maletín, su equipo estará perfectamente protegido y sujeto en su sitio. Además, puede modular la espuma para guardar sus pertenencias como desee.
El maletín mide 572 x 425 x 144 mm, para que pueda transportar y guardar todo su equipo. Además, dispone de un asa ergonómica que facilita los desplazamientos.
También dispone de una válvula de presurización automática y dos clips con resorte para un cierre totalmente hermético. Así no hay riesgo de que la maleta se abra inadvertidamente. Incluso puede añadir un candado para mayor seguridad y evitar el robo de su equipo.
Este maletín y sus cuchillos están fabricados íntegramente en Italia por Ambrogio Sanelli, una empresa familiar fundada en 1864 y especializada en equipamiento para profesionales.
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