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Un cuchillo de chef ergonómico y de alto rendimiento.
Hoja de 25 cm de acero inoxidable Nitrum® con tratamiento ICE PLUS
Dureza: 57HRC - Afilado excepcional y fácil de mantener
Mango ergonómico antideslizante de PP gris con borde negro
Viene con un juego de discos de colores intercambiables
Cumple las normas europeas
Fabricado en Albacete - España
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La reputación de la marca de cuchillería Arcos está bien consolidada. Esta empresa española lleva varios siglos en el mercado. Ha combinado conocimientos y experiencia para ofrecerle cuchillos de calidad. El cuchillo de cocinero 241100 de la gama Colour Prof de Arcos está disponible en KnifeLeader.eu a un precio muy atractivo.
La hoja está hecha de acero inoxidable Nitrum®. Se trata de una aleación de alta calidad desarrollada por ARCOS con un alto contenido en nitrógeno. Con una dureza de 57HRC en la escala Rockwell, ofrece un buen compromiso entre buen rendimiento de corte y facilidad de afilado.
Cabe destacar que este acero ha recibido un tratamiento ICE PLUS. Se trata de un proceso que consiste en enfriar el acero en frío (-80°) después del tratamiento térmico habitual en caliente. Este tratamiento mejora la dureza de la hoja para preservar su afilado durante mucho tiempo.
El mango es de polipropileno con revestimiento de goma antideslizante. Esto garantiza un agarre firme y cómodo para un uso prolongado. Además, este cuchillo viene con un juego de discos de colores intercambiables que le ayudarán a distinguirlo de otros cuchillos.
El Cuchillo de Chef Arcos 241100 es apto para lavavajillas y soporta altas temperaturas.
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