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Un coltello da chef ergonomico e ad alte prestazioni!
Lama da 25 cm in acciaio Nitrum® con trattamento ICE PLUS
Durezza: 57HRC - Affilatura eccezionale e facile da mantenere
Manico ergonomico antiscivolo in PP grigio con bordi neri
Viene fornito con un set di dischi colorati intercambiabili
Conforme agli standard europei
Prodotto in Albacete - Spagna
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La reputazione del marchio di posate Arcos è ben consolidata. Questa azienda spagnola è in attività da diverse centinaia di anni. Ha unito know-how ed esperienza per offrire coltelli di qualità. Il coltello da chef 241100 della gamma Colour Prof è uno dei migliori lavori di Arcos ed è disponibile su KnifeLeader.eu a un prezzo molto interessante.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile Nitrum®. Si tratta di una lega di alta qualità sviluppata da ARCOS con un elevato contenuto di azoto. Con una durezza di 57HRC sulla scala Rockwell, offre un buon compromesso tra buone prestazioni di taglio e facilità di affilatura.
Va notato che questo acciaio ha ricevuto un trattamento ICE PLUS. Si tratta di un processo che prevede la tempra dell'acciaio a freddo (-80°) dopo il consueto trattamento termico a caldo. Questo trattamento migliora la durezza della lama per preservarne l'affilatura a lungo.
L'impugnatura è in polipropilene con rivestimento in gomma antiscivolo. Questo garantisce una presa salda e confortevole per un uso prolungato. Inoltre, questo coltello è dotato di un set di dischi colorati intercambiabili che consentono di distinguerlo dagli altri coltelli.
Il coltello da chef Arcos 241100 è lavabile in lavastoviglie e resiste alle alte temperature.
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