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El cuchillo ideal para todos sus cortes de carne
Cuchillo forjado de una sola pieza de acero macizo
Acero inoxidable NITRUM®- Dureza 57 HRC
Mango de POM negro con remaches - Cómodo agarre
Conforme a NSF: higiene respetada
Arcos siglos de saber hacer español
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La marca Arcos cuenta con más de 250 años de experiencia. Esta versión del cuchillo de trinchar Arcos es de la más alta calidad y es imprescindible para todos los amantes de la carne. Es ideal para cortar la carne en lonchas finas y picar los cortes deshuesados.
Parte de la gama Riviera, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero. El resultado es un utensilio robusto con un acabado perfecto. Arcos ha desarrollado el acero NITRUM®, enriquecido con nitrógeno. Como resultado, este cuchillo es afilado pero fácil de afilar, gracias a una dureza de 57 HRC en la escala Rockwell.
El mango es de POM negro (un material muy utilizado en la cocina). Es cómodo de sujetar y fácil de controlar. Los tres remaches añaden equilibrio y resistencia al cuchillo, y las piezas se mantienen bien unidas.
El cuchillo cumple las normas de higiene NSF, lo que garantiza su uso seguro en cocinas profesionales.
Gracias a su experiencia inimitable, Arcos le ofrece un cuchillo ergonómico de alto rendimiento para su uso diario en la cocina profesional o en casa.
Descubra aquí todos los demás cuchillos de la gama Arcos Riviera.
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