Arcos Riviera Maletín para cuchillos profesional 5 cuchillos de cocina forjados

Composición de la caja :

- 1 Cuchillo puntilla de 10 cm: para cortar con precisión frutas y verduras, para pelar o decorar.

- 1 cuchillo deshuesador de 13 cm: el cuchillo recomendado para cortar la carne alrededor de los huesos, sin desperdicios

- 1 cuchillo santoku alveolar de 14cm: el versátil cuchillo de estilo japonés para carne, fruta, pescado, etc.

- 1 Cuchillo fileteador flexible de 17cm: para filetear carne sin dañarla, la hoja fina se adapta fácilmente bajo la carne.

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm: para cincelar, picar y picar: ¡una buena elección que se amortizará en poco tiempo!

La marca española Arcos ha reunido un estuche ideal para una gran variedad de cortes. Con estos 5 cuchillos, podrá hacer frente a multitud de alimentos, por lo que se sentirá a gusto a la hora de preparar sus recetas sencillas o complejas.

Cada cuchillo Arcos Riviera está forjado, lo que significa que está hecho de una barra sólida de acero a la que se da forma gradualmente. El resultado es un cuchillo mucho más fuerte, sin soldaduras que lo debiliten. También hace que el cuchillo sea más equilibrado y más cómodo de sujetar.

El acero inoxidable utilizado esel acero NITRUM®, enriquecido con nitrógeno (composición especial del fabricante). Tiene una dureza de 57 HRC, lo que le proporciona un filo más duradero. Los cuchillos siguen siendo fáciles de afilar, por ejemplo con una chaira.

Los mangos, elegantes y ergonómicos, son de polioximetileno negro (POM, un material muy utilizado en la cocina por su durabilidad). Los 3 remaches de acero inoxidable mantienen unidos el POM y la hoja de espiga completa. Además, el mango está tratado con Bactiproof Silver®, que impide el crecimiento del 99,99% de las bacterias en su superficie. Como resultado, estos cuchillos cumplen las normas de higiene de la NSF americana, lo que los hace ideales para su uso en cocinas profesionales.

El estuche le permite transportar su equipo sin problemas. Está fabricado en poliéster negro, ligero y cómodo. Tiene 8 ranuras, para que pueda añadir 3 cuchillos o utensilios adicionales. Una solapa protege las hojas de sus cuchillos una vez introducidos en el estuche.

Una vez que haya terminado de usarlos, puede meterlos en el lavavajillas.

Este estuche de cocinero le permite descubrir el saber hacer centenario del fabricante español Arcos, que lleva en el negocio desde mediados del siglo XVIII. Es perfecto tanto para cocineros profesionales como para estudiantes de hostelería. Por supuesto, también es adecuado para el cocinero aficionado apasionado, que apreciará la ergonomía y el rendimiento de sus cuchillos.

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