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Trinche la carne con delicadeza y estilo.
Hoja fina yatagana de 20 cm: acero inoxidable 4116N enriquecido con nitrógeno
Dureza 58-60 HRC: filo duradero y preciso
Cuchillo 100% forjado: equilibrio y resistencia
Mango de micarta negra de alto brillo: resistente a la humedad
Virola de acero inoxidable y 3 remaches: agarre seguro
Protector de la hoja y funda : almacenamiento elegante
Fabricado en Francia
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El cuchillo de trinchar Dumas Signature 32 transforma cada porción de asado, ave o pierna de cordero en un corte limpio y controlado. Fabricado en Francia, combina una hoja forjada con materiales nobles y una meticulosa atención al detalle. Su forma esbelta y su eficaz filo lo convierten en una herramienta de precisión para los amantes de los cortes finos.
El Cuchillo de trinchar Dumas 32 tiene una hoja de 20 cm con forma de yatagán, fina y puntiaguda para introducirse fácilmente en las carnes. La hoja está forjada en acero inoxidable francés 4116N enriquecido con nitrógeno, conocido por su resistencia a la corrosión y su capacidad para mantener un filo preciso. Alcanza una dureza de 58-60 HRC, sinónimo de un excelente compromiso entre retención del filo y facilidad de mantenimiento.
La hoja de este cuchillo es 100% forjada, lo que refuerza su estructura, equilibrio y durabilidad. Esto garantiza una acción de corte suave, controlada y sin esfuerzo, a la vez que preserva sus cortes de carne más tiernos.
El mango de este cuchillo está fabricado en micarta negra pulida, un robusto material compuesto que es estable en condiciones de humedad y agradable al tacto. Su acabado brillante resalta su efecto veteado y añade un toque moderno y profesional al cuchillo.
La virola de acero inoxidable y los 3 remaches pasantes garantizan una perfecta solidez del cuchillo, incluso en condiciones de uso intensivo. La forma ergonómica del mango garantiza un agarre cómodo y seguro, para que pueda cortar con confianza, incluso en el calor de la cocina.
Este cuchillo no se puede lavar en el lavavajillas. Lávelo siempre a mano con una esponja no abrasiva y jabón suave. Séquelo inmediatamente después de usarlo. Guarde el cuchillo en su protector de hoja de cuero vegetal para proteger el filo, y utilice su caja para guardarlo de forma segura o regalarlo.
32 Dumas perpetúa la tradición cuchillera de Thiers desde 1532. La empresa combina la experiencia histórica con la innovación técnica para crear cuchillos de alto rendimiento. La gama Signature encarna el equilibrio perfecto entre elegancia, robustez y precisión. Disfrute de unos cuchillos diseñados para aquellos a los que les gusta cocinar con gusto, ¡y con elegancia!
¡Todos nuestros cuchillos de trinchar le esperan en nuestro sitio web!
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