Tranchiermesser 20cm 32 Dumas Signature Micarta-Griff

Das Tranchiermesser Signature 32 Dumas verwandelt jede Portion Braten, Geflügel oder Lammkeule in einen sauberen und kontrollierten Schnitt. Das in Frankreich hergestellte Messer vereint eine geschmiedete Klinge mit edlen Materialien und einem gepflegten Äußeren. Seine schlanke Form und die effiziente Schärfe machen es zu einem Präzisionswerkzeug für Liebhaber schöner Stücke.

Eine geschärfte Klinge für makellose Schnitte

Das Tranchiermesser 32 Dumas verfügt über eine 20 cm lange Klinge in Yatagan-Form, die dünn und spitz zuläuft, sodass sie leicht in Fleischstücke eingeführt werden kann. Die Klinge ist aus einem mit Stickstoff angereicherten französischen rostfreien Stahl 4116N geschmiedet, der für seine Korrosionsbeständigkeit und seine Fähigkeit, eine präzise Schärfe zu bewahren, bekannt ist. Sie erreicht eine Härte von 58-60 HRC, was für einen ausgezeichneten Kompromiss zwischen Schnitthaltigkeit und Pflegeleichtigkeit steht.

Die Klinge dieses Messers ist zu 100% geschmiedet, was ihre Struktur, ihre Ausgewogenheit und ihre Haltbarkeit verstärkt. Dies garantiert eine flüssige, kontrollierte und mühelose Bewegung, während Ihre zartesten Fleischstücke geschont werden.

Eleganter und komfortabler Griff aus schwarzem, glänzendem Micarta

Der Griff dieses Messers besteht aus poliertem schwarzem Micarta, einem robusten, feuchtigkeitsstabilen Verbundwerkstoff, der sich angenehm anfühlt. Sein glänzendes Aussehen hebt seinen Maserungseffekt hervor und verleiht dem Messer einen modernen und professionellen Touch.

Der Kropf aus Edelstahl und die drei durchgehenden Nieten sorgen für eine perfekte Stabilität des Ganzen, auch bei intensivem Gebrauch. Der ergonomisch geformte Griff liegt bequem und sicher in der Hand, so dass Sie auch in der Hektik der Küche sicher schneiden können.

Eigenschaften und Stärken des Signature Tranchiermessers

• Dünne Yatagan-Klinge 20cm: präzises Schneiden ohne Reißen
• Stickstoffangereicherter rostfreier Stahl 4116N
• :
scharfe
• Schneide
Härte
• 58-60 HRC: langlebiger Schnitt, pflegeleicht
• 100% geschmiedete Fertigung: robust und ausgewogen
• Griff aus poliertem schwarzem Micarta: widerstandsfähig, hygienisch und elegant
• Mitre Edelstahl + 3 Nieten: verstärkte Stabilität
• Klingenschutz aus pflanzlichem Leder und Koffer: sichere Aufbewahrung

• in Frankreich: althergebrachtes Know-how

Wie pflege ich mein Küchenmesser?

Dieses Messer ist nicht spülmaschinenfest. Waschen Sie es immer von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife. Trocknen Sie es nach dem Gebrauch sofort ab. Bewahren Sie das Messer in seinem Klingenschutz aus pflanzlich gegerbtem Leder auf, um die Schneide zu schonen, und nutzen Sie die Geschenkbox, um es sicher aufzubewahren oder zu verschenken.

Das Erbe 32 Dumas im Laufe der Jahrhunderte

Seit 1532 führt 32 Dumas die Tradition der Messerschmiedekunst in Thiers fort. Das Haus vereint historisches Know-how und technische Innovationen, um leistungsstarke Messer anzubieten. Die Signature-Serie verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Eleganz, Robustheit und Präzision. Genießen Sie Messer, die für diejenigen gedacht sind, die gerne mit Geschmack und Eleganz kochen!

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