La cuchillería SABATIER fabrica cuchillos y Utensilios desde el siglo XIX en la cuenca de Thiers. Comprar un cuchillo SABATIER es su garantía de un material de excelente calidad adaptado a su trabajo o a su pasión por la cocina.
La empresa utiliza procesos de fabricación específicos en función del tipo de cuchillo. Los aceros utilizados tienen propiedades que garantizan la dureza de la hoja y la resistencia a la oxidación. Las aleaciones se alean y después se funden. Todas las hojas se calientan a 1100°C y luego se enfrían. Después se recalientan a baja temperatura para evitar que se rompan por el cambio brusco de temperatura.
Sabatier pone de relieve el saber hacer francés con la gama Cuisine d'aujourd'hui.
La hoja de este Cuchillo de pelar mide 7 cm y es de acero inoxidable, lo que garantiza sus propiedades anticorrosión. No aparecerán marcas de óxido, por lo que podrá cocinar con total tranquilidad.
La hoja recorre la mitad del mango, lo que se conoce como media seda. Los dos remaches que atraviesan el mango hacen que todo el cuchillo sea aún más sólido.
¡No tendrá problemas para cortar sus verduras gracias a esta hoja corta y rígida!
El material utilizado para fabricar el mango es el polímero: sus propiedades lo hacen extremadamente duradero, razón por la que es tan popular en el mundo culinario.
El diseño de esta gama es más bien sobrio, perfecto para todo tipo de cocinas, ¡el negro se integra en cualquier decoración!
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