Victorinox Cuchillo Pescado 36cm sierra mango Fibrox azul

Victorinox es conocida por sus cuchillos profesionales de alta calidad, aptos para todos los sectores relacionados con la alimentación: cocinas, carnicerías, pescaderías, especialistas en catering, etc. Los materiales y procesos de fabricación utilizados son su garantía de cuchillos duraderos y eficaces.

El cuchillo de pescado Victorinox tiene una hoja de acero inoxidable de 36 cm. La aleación utilizada por el fabricante suizo es de una calidad ejemplar, trabajada para ser a la vez resistente a la corrosión y ligeramente elástica (para evitar una hoja quebradiza).

Su larga superficie de corte está dentada para penetrar rápida y limpiamente en la piel y la carne del pescado. Podrá cortar a la perfección sus mejores ejemplares. Por ello, está especialmente recomendado para pescaderos profesionales cuyo trabajo regular y duro requiere cuchillos fiables y de alto rendimiento.

El mango está fabricado en Fibrox azul, un elastómero termoplástico (TPE) con interesantes propiedades: soporta temperaturas de entre 80 y 110°C, es resistente a los golpes y tiene buenas propiedades antideslizantes. Se siente bien en la mano, tanto si eres diestro como zurdo.

El cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, pero recomendamos encarecidamente lavarlo a mano para preservar la calidad del filo y el aspecto del cuchillo.

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