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Una chopper con potencia bruta y elegancia de damasco.
Hoja de 17 cm en acero damasco de 67 capas: diseño único
Núcleo de acero 10CR15COMOV (aprox. 1,05% de carbono y 15% de cromo)
Dureza: 60 HRC - filo de alto rendimiento y larga duración
Parte superior martillada: elegante contraste con el damasco
Mango oval de ébano con anillo de latón
Cabezal y base de acero inoxidable: buen equilibrio
Elegante estuche - Ideal para regalo
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El cuchillo picador Fukito de 17 cm de Damasco de ébano martillado le invita a redescubrir el corte. Diseñado para cortar carne, verduras grandes y hierbas aromáticas con facilidad, este cuchillo atrae tanto por su robustez como por la cuidada estética de su hoja damasquinada y martillada. Cuidadosamente elaborado, es ideal para los entusiastas que buscan un cuchillo fiable y duradero que sea un placer utilizar a diario.
Esta navaja damasquinada Fukito tiene una hoja de 17 cm con estructura damasquinada. Este diseño combina la delicadeza estética con un filo duradero. La hoja contiene un núcleo duro de acero rígido, que luego está rodeado por varias capas de acero más blando.
En este caso, el núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable 10CR15COMOV, una aleación que contiene casi un 1,05% de carbono y un 15% de cromo. El carbono es el elemento que endurece el filo y garantiza una larga durabilidad. Con una dureza de unos 60 HRC, puede afilar la hoja más a fondo para garantizar que el cuchillo corte con facilidad y tenga un acabado limpio. El cromo es lo que confiere al acero su resistencia a la corrosión.
A continuación, el núcleo se recubre con 66 capas de acero inoxidable más blando, lo que hace un total de 67 capas incluido el núcleo. El propósito de estas capas superiores es añadir un poco de flexibilidad al núcleo rígido a la vez que lo protegen. También dan un nuevo aspecto a la hoja.
La parte superior de la hoja también está martillada, lo que contrasta elegantemente con el aspecto adamascado, y reduce la adherencia de alimentos grasientos o húmedos al cortar.
El mango del cuchillo picador Fukito está hecho de ébano, una noble madera exótica conocida por su resistencia y durabilidad. El ébano tiene una alta densidad, por lo que es muy resistente a la deformación y a la humedad. Se reconoce por su color oscuro, casi negro, que resulta muy elegante. El ébano contrasta maravillosamente con el brillo de la hoja de damasco.
Su forma ovalada proporciona un agarre estable y ambidiestro, apto para todos los tamaños de mano. Así puede estar seguro de un confort óptimo, incluso durante un uso prolongado.
Un anillo de latón añade un toque extra de elegancia al cuchillo. Está situado cerca de la virola, lo que proporciona al cuchillo un buen equilibrio. La virola y la base de acero inoxidable garantizan la robustez estructural del cuchillo y prolongan su vida útil.
Anillo de
Virola
Para preservar la belleza y eficacia de su cuchilla de carnicero Fukito de damasco, lávela a mano, sin remojarla. Utilice una esponja no abrasiva y jabón suave, y seque el cuchillo inmediatamente. No es apto para lavavajillas. Guárdelo lejos de la humedad, idealmente en su estuche, en un bloque para cuchillos o en una barra magnética.
Los cuchillos de cocina Fukito se fabrican en la provincia de Guangdong, en el sur de China, una región famosa desde hace décadas por su experiencia en cuchillería. Los cuchillos de la marca combinan materiales duraderos (como el acero damasco 10CR15COMOV o la madera de ébano) con acabados meticulosos, como el martillado o el ajuste preciso de las virolas. El resultado son unos cuchillos fiables y bien diseñados que es un placer utilizar a diario.
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