Mannaia da macellaio martellata Fukito 17 cm in ebano

Un chopper Fukito damascato che unisce potenza ed eleganza

La mannaia Fukito 17 cm in ebano damascato vi invita a riscoprire il taglio! Progettato per affettare con facilità carne, verdure di grandi dimensioni ed erbe aromatiche, questo coltello è tanto attraente per la sua robustezza quanto per l'estetica meticolosa della sua lama damascata e martellata. Realizzato con cura, è ideale per gli appassionati alla ricerca di un coltello affidabile e durevole che sia un piacere usare ogni giorno.

Lama damascata con acciaio ad alte prestazioni

Questa mannaia Fukito damascata ha una lama di 17 cm con struttura damascata. Questo design combina la finezza estetica con un taglio durevole. La lama contiene un nucleo duro di acciaio rigido, circondato da diversi strati di acciaio più morbido.

In questo caso, il nucleo della lama è realizzato in acciaio inossidabile 10CR15COMOV, una lega contenente quasi l'1,05% di carbonio e il 15% di cromo. Il carbonio è l'elemento che indurisce il tagliente e garantisce una lunga durata. Con una durezza di circa 60 HRC, è possibile affilare la lama più accuratamente per garantire che il coltello tagli facilmente e abbia una finitura pulita. Il cromo è l'elemento che conferisce all'acciaio la resistenza alla corrosione.

Il nucleo è poi ricoperto da 66 strati di acciaio inossidabile più morbido, per un totale di 67 strati compreso il nucleo. Lo scopo di questi strati superiori è quello di aggiungere un po' di flessibilità al nucleo rigido, proteggendolo al tempo stesso. Inoltre, conferiscono alla lama un nuovo aspetto.

La parte superiore della lama è inoltre martellata, il che contrasta elegantemente con l'aspetto damascato e riduce l'aderenza di cibi grassi o umidi durante il taglio.

Manico in ebano, raffinato e resistente

Il manico del coltello Fukito è realizzato in ebano, un nobile legno esotico noto per la sua resistenza e durevolezza. L'ebano ha un'elevata densità che lo rende molto resistente alla deformazione e all'umidità. È riconoscibile per il suo colore scuro, quasi nero, molto elegante. L'ebano contrasta splendidamente con la lucentezza della lama damascata.

La sua forma ovale offre un'impugnatura stabile e ambidestra, adatta a mani di tutte le dimensioni. In questo modo si ha la certezza di un comfort ottimale, anche durante l'uso prolungato.

Un anello in ottone aggiunge un ulteriore tocco di eleganza al coltello. Si trova vicino al bolster e conferisce al coltello un buon equilibrio. Il bolster e la base in acciaio inossidabile garantiscono la solidità strutturale del coltello, prolungandone la durata.

Caratteristiche e vantaggi in breve

• Lama da 17 cm in acciaio damasco a 67 strati: estetica e affilata
Anima
• in acciaio 10CR15COMOV: ad alte prestazioni e resistente alla corrosione
Durezza
• 60 HRC: buon equilibrio tra affilatura e resistenza
• Finitura martellata sul damasco: antiaderente e dall'aspetto unico
• Manico in legno di ebano: durata e sensazione piacevole al tatto
• Forma ovale: presa ambidestra

Anello

• in ottone: contrasto elegante

Fondello

• e base in acciaio inox: stabilità e resistenza

Cura e manutenzione

Per preservare la bellezza e l'efficienza del vostro tritatutto Fukito damascato, lavatelo a mano, senza metterlo in ammollo. Utilizzare una spugna non abrasiva e un sapone delicato, quindi asciugare immediatamente il coltello. Non è lavabile in lavastoviglie. Conservatelo al riparo dall'umidità, possibilmente nella sua custodia, in un blocco coltelli o in una barra magnetica.

Fukito: attenzione ai dettagli per coltelli ad alte prestazioni

I coltelli da cucina Fukito sono prodotti nella provincia di Guangdong, nel sud della Cina, una regione rinomata da decenni per la sua esperienza nel settore della coltelleria. I coltelli del marchio combinano materiali durevoli (come l'acciaio damasco 10CR15COMOV o il legno d'ebano) con finiture meticolose, come la martellatura o il montaggio preciso dei bolster. Il risultato sono coltelli affidabili, ben progettati e piacevoli da usare ogni giorno.

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