Cuchillo sangrador profesional Fischer HACCP 14cm mango azul

Con la serie de cuchillos HACCP , el fabricante francés Fischer desarrolla una gama de cuchillos dirigida íntegramente a los profesionales. Cada cuchillo cumple las normas alimentarias vigentes. Pueden utilizarse en entornos profesionales (carnicerías, cocinas, etc.) o en instituciones.

Con este cuchillo sangrador de 14 cm, ¡podrá trabajar eficazmente sin perder tiempo!

Su hoja está fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, enriquecido con molibdeno y nitrógeno. Es más duro que los aceros estándar utilizados en cuchillería y resiste el afilado con el paso del tiempo. Resiste mejor la corrosión y los golpes (con un uso normal, por supuesto). Por tanto, se adapta perfectamente al uso intensivo asociado al entorno profesional.

Su afilado final se ha realizado con un dispositivo especializado, por lo que es muy eficaz desde el primer corte.

El mango está fabricado en polipropileno enriquecido con elastómero. Tiene un tacto y una forma agradables, incluso cuando se utiliza de forma intensiva, una ventaja considerable cuando se trabaja durante horas y horas con el mismo equipo.

Su color azul le permite distinguirla del equipo de sus compañeros, o asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada (por ejemplo, puede utilizarla para un tipo concreto de carne).

Por último, pero no por ello menos importante, puede estar seguro gracias a su protección ampliada. Sus dedos no resbalarán ni entrarán en contacto directo con la cuchilla.

No lo dude y apueste por la calidad profesional y el saber hacer francés de Fischer.

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