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El cuchillo de carnicero Fischer es perfecto para los profesionales.
Hoja de acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15 de 14 cm
Afilado robotizado para garantizar un filo eficaz
Ergonómico: mango de polipropileno antideslizante
Cumple con la legislación internacional HACCP
Fabricado en Francia
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El cuchillo de carnicero Fischer corta la carne sin esfuerzo.
Este cuchillo tiene una hoja de 14 cm de acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15, una aleación de cromo y níquel que resiste los golpes y la corrosión. Es un acero robusto que durará años de uso.
Gracias a su afilado final mediante un robot especializado, se garantiza que la hoja esté afilada desde el primer uso. Para mantener su filo a largo plazo, es necesario afilarla con regularidad: ¡el afilado es rápido y sencillo!
Esta hoja tiene una forma curva que le permite cortar todo tipo de carne sin dañar la carne. ¡Este cuchillo es ideal para cortar carne sin esfuerzo! Gracias a su potencia y fuerza, podrá atravesar el músculo sin dificultad, e incluso cortar huesos pequeños.
El mango de polipropileno negro también es robusto, resistente al agua, la grasa y las altas temperaturas. Además, tiene propiedades antibacterianas que se adaptan perfectamente al entorno profesional. Se ha añadido elastómero al mango para mayor comodidad.
El mango es muy cómodo, especialmente cuando se utiliza durante periodos prolongados. Tiene una protección más pronunciada, por lo que estará protegido mientras corta la carne con total seguridad. También es antideslizante y muy fiable: ¡es un cuchillo con un mango muy ergonómico!
Este cuchillo pertenece a la gama Fischer HACCP, por lo que cumple con la legislación internacional HACCP sobre productos alimenticios: ¡puede utilizarlo perfectamente en una cocina profesional!
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