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Una cuchilla Giesser ancha para carniceros profesionales.
Cuchilla de acero inoxidable de 26 cm de ancho - afilada por un artesano
Dureza 56HRC, fácil de afilar con una pistola de afilar a diario
Mango sintético antideslizante: antibacteriano
Apto para lavavajillas: garantía de ahorro de tiempo
Fabricado en Alemania
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Este cuchillo de carnicero de hoja ancha de 26 cm está fabricado en Alemania por Giesser, en la ciudad de Winnenden. Estos cuchillos están especialmente diseñados para carniceros profesionales.
Su hoja de acero inoxidable es ancha, lo que le permite cortar grandes trozos de carne. La hoja es perfectamente lisa gracias al pulido espejo. Esta técnica facilita la limpieza y evita que se incruste el óxido. El acero inoxidable está enriquecido con cromo y molibdeno, una ventaja añadida en la lucha contra la corrosión. Para mejorar el rendimiento de corte, la hoja se endurece al vacío mediante un proceso ultramoderno.
Con una dureza de 56 HRC, la hoja es fácil de afilar a diario con una chaira Fischer o Dick, por ejemplo.
Cada hoja se rectifica y, a continuación, un maestro afilador termina el cuchillo a mano, para obtener un filo excepcional.
El mango está fabricado con un material sintético antideslizante que hace que el uso intensivo sea más seguro y menos cansado. La guarda está diseñada para proteger los dedos del riesgo de cortes. Todos los materiales utilizados en la fabricación de este cuchillo cumplen las normas HACCP de seguridad alimentaria.
Recomendamos lavarlo a mano para no dañar el filo, pero los cuchillos Giesser se pueden lavar en el lavavajillas para ahorrarle tiempo.
¡Este cuchillo de carnicero Giesser con una hoja de 26 cm de ancho le permitirá trabajar con tranquilidad los cortes de carne más grandes!
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