Giesser coltello da macellaio a lama larga da 26 cm 5065

Questo coltello da macellaio a lama larga di 26 cm è prodotto in Germania da Giesser, nella città di Winnenden. Questi coltelli sono stati progettati appositamente per i macellai professionisti.

La sua lama in acciaio inossidabile è ampia e consente di tagliare grandi pezzi di carne. La lama è perfettamente liscia grazie alla lucidatura a specchio. Questa tecnica facilita la pulizia e impedisce alla ruggine di incastrarsi. L'acciaio inossidabile è arricchito con cromo e molibdeno, un ulteriore vantaggio nella lotta contro la corrosione. Per migliorare le prestazioni di taglio, la lama è temprata sottovuoto con un processo ultramoderno.

Con una durezza di 56 HRC, la lama è facile da affilare quotidianamente, ad esempio con un acciaino Fischer o Dick.

Ogni lama viene rettificata, quindi un maestro affilatore rifinisce il coltello a mano, per un filo eccezionale.

Il manico è realizzato in materiale sintetico antiscivolo che rende l'uso intensivo più sicuro e meno faticoso. La protezione è progettata per proteggere le dita dal rischio di tagli! Tutti i materiali utilizzati per la produzione di questo coltello sono conformi agli standard HACCP per la sicurezza alimentare.

Si consiglia di lavare a mano per evitare di danneggiare il tagliente, ma i coltelli Giesser sono lavabili in lavastoviglie per risparmiare tempo.

Questo coltello da macellaio Giesser con lama larga 26 cm vi permetterà di lavorare i tagli di carne più grandi in tutta tranquillità!

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