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Uma lâmina Giesser larga para talhantes profissionais!
Lâmina de aço inoxidável com 26 cm de largura - afiada por um artesão
Dureza 56HRC, fácil de afiar diariamente com uma pistola de afiar
Cabo sintético antiderrapante: antibacteriano
Lavável na máquina de lavar louça: garantia de poupança de tempo
Fabricado na Alemanha
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Esta faca de talho de 26 cm de lâmina larga é fabricada na Alemanha pela Giesser, na cidade de Winnenden. Estas facas são especialmente concebidas para talhantes profissionais.
A sua lâmina em aço inoxidável é larga, permitindo-lhe cortar grandes pedaços de carne. A lâmina é perfeitamente lisa graças ao polimento espelhado. Esta técnica facilita a limpeza e evita que a ferrugem se incorpore. O aço inoxidável é enriquecido com crómio e molibdénio, uma vantagem adicional na luta contra a corrosão. Para melhorar o desempenho de corte, a lâmina é endurecida a vácuo através de um processo ultra-moderno.
Com uma dureza de 56 HRC, a lâmina é fácil de afiar no dia a dia, utilizando um aço de afiar Fischer ou Dick, por exemplo.
Cada lâmina é amolada e, em seguida, um mestre afiador faz o acabamento da faca à mão, para obter um gume excecional.
O cabo é feito de um material sintético antiderrapante que torna a utilização intensiva mais segura e menos cansativa. A proteção foi concebida para proteger os dedos contra o risco de cortes! Todos os materiais utilizados no fabrico desta faca cumprem as normas HACCP de segurança alimentar.
Recomendamos a lavagem à mão para evitar danificar o fio de corte, mas as facas Giesser podem ser lavadas na máquina de lavar loiça para poupar tempo.
Esta faca de talhante Giesser com uma lâmina de 26 cm de largura permitir-lhe-á trabalhar os maiores cortes de carne com toda a tranquilidade!
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