Piedra de afilar japonesa de cerámica de doble cara 240/1000 Wusaki de Suehiro

La piedra de afilar japonesa de grano 240/1000 Wusaki by Suehiro le permite recuperar el filo incluso en las cuchillas más desafiladas.

Una piedra de doble cara para un trabajo completo

Suehiro es una marca reconocida en Japón por sus piedras de afilar profesionales de alta calidad. Este especialista diseña piedras fáciles de usar y de larga duración, por lo que son ideales tanto para principiantes como para expertos afiladores.

Esta piedra tiene un grano nº 240 en la primera cara, un grano muy grueso perfectamente adecuado para hojas de cuchillo dañadas, astilladas o que ya no cortan. Pasando la hoja por este grano recuperará su filo.

El segundo lado de la piedra tiene un grano #1000 que es ideal para completar el proceso de afilado. Este grano medio afilará suavemente el filo de sus cuchillos, y como toque final, incluso proporcionará un filo de navaja en ciertos cuchillos con una dureza de alrededor de 55 HRC.

Esta piedra de afilar de doble cara descansa sobre una base de silicona negra. Esta base ayuda a mantener la piedra estable durante el afilado. La base de silicona es extraíble si prefiere afilar sobre un paño o un taco de madera.

Una piedra robusta y fácil de usar

La piedra está fabricada con cerámica Cerax de Suehiro. Esta cerámica ha sido cocida a una temperatura muy alta, lo que hace que la piedra sea extremadamente resistente al riesgo de agrietamiento. Su piedra es un accesorio de afilado fácil de usar y duradero.

Para diseñar sus piedras, Suehiro pasa por una serie de etapas precisas, que incluyen la mezcla de los ingredientes, el moldeado de las piedras, su secado y cocción y, por último, un control de calidad. Este rigor, combinado con la experiencia de Wusaki en la fabricación de cuchillos, le garantiza una piedra de la máxima calidad.

Para utilizar la piedra, basta con sumergirla en agua durante 5-10 minutos antes de usarla. De este modo, la piedra se empapa para un afilado más eficaz.

Con la piedra de afilar también se suministra una pequeña piedra Nagura. Esta pequeña piedra es esencial para afilar sus cuchillos. Crea una lechada que facilita la acción de la piedra. Basta con frotarla contra la piedra húmeda antes de usarla para liberar sus partículas abrasivas. La piedra Nagura aumenta laeficacia de su piedra de afilar.

Después de usarla, es importante enjuagar la piedra en agua limpia para eliminar los pequeños depósitos metálicos y las partículas de piedra. Asegúrese de dejarla secar a temperatura ambiente antes de guardarla, sin exponerla a la luz solar directa, ya que podría dañarla.

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